Peut-on congeler des viennoiseries à la crème patissières
Salam,

J'ai fais des viennoiseries fourrées et on m'a déconseillé de les congeler (à cause de la crème pâtissière).

[cuisinecrea.canalblog.com] (cette photo c'est juste pour vous donner une idée ce n'est pas mon blog et ce n'est pas cette recette que j'ai suivie)

Est ce que vous en avez déjà fais l'expérience?

Svp répondez moi rapidement.
salam!
En fait c'est deconseillé car congelée la creme patissiere rendrait toute son eau et la pate de tes viennoiserie deviendrai raplapla bref immangeable!lolIll
par contre la prochaine fois ne fourre pa tes viennoiseries et congele les et tu les fourrrera au fur et a mesure que tu les decongelera!
Merci nidose, c'est bien ce que je pensais.

Bon hé bien je vais en donner au moins ça ne sera pas du gâchis. grinning smiley
jte donne mon adresse?lool
Ya pas de souci!!! grinning smiley

Ce serait avec plaisir winking smiley si je pouvais
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