Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

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aimeraude a écrit:

Citation
assia1000 a écrit:
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_178078.recettes_de_pain_suisse_aux_pepites_de_chocolat.html


je t'ai trouvé ça pour une recette

Merci
mais y a une intervenante qui a critiqué la recette

lis un peu en bas, ça a foiré pour elle

Lis encore un peu plus, et tu verras que c'est la farine qui n'allait pas , une autre l'a reussi

---

Ministre de la ligue anti-cafards
Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
aimeraude a écrit:

Citation
bent lablade a écrit:
hadougue li sefte like deyale bangladiche

Mais taychehiw aussi

Allah ye3tike matkli en attend la recette comme ça mab9ine nechriwe 7etta haja

Ameeeeeeen

Citation
assia1000 a écrit:

Citation
aimeraude a écrit:

Citation
assia1000 a écrit:
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_178078.recettes_de_pain_suisse_aux_pepites_de_chocolat.html


je t'ai trouvé ça pour une recette

Merci
mais y a une intervenante qui a critiqué la recette

lis un peu en bas, ça a foiré pour elle

Lis encore un peu plus, et tu verras que c'est la farine qui n'allait pas , une autre l'a reussi

d'accord

assia la recette STP

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
bent lablade a écrit:
assia la recette STP

voilà le site qu'elle a donné plus haut

[www.forums.supertoinette.com]



Modifié 1 fois. Dernière modification le 14/08/09 00:50 par aimeraude.

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bent lablade a écrit:
assia la recette STP

copié collé, jlai posté plus haut

bonsoir tout le monde,j'ai fait a mes 4 petits bouts des pains aux
pepites de chocolat et j'avoue qu'ils etaient delicieux donc je veux vous faire profiter de ma recette.
pour 24 pains:
pate briochée:
500g de farine ordinaire
12g de levure boulangere ou 1 sachet
120g de beurre ramolli
30g de sucre en poudre
240 ml de lait tiede
3 oeufs
1 cac de sel
dans la map (machine à pains) mettre prog pate dans l'ordre suivant
lait ,sel,farine,sucre,beurre,oeufs,levure,mettre en route jusqu'a la fin du programme ,enlever la pate la deposer sur un plan de travail fariné,la travaillé juste 2 min a fin de chasser un petit peu d'air en l'ecrasant avec la paume de la main ,puit faire une boule. etalez là de nouveau en un grand rectangle etalez la creme patissiere sur le dessus de la pate y ajouter par dessus des pepites de chocolat en suite la roulé de la meme façon que les baguettes, puit coupez des tranches de 3 cm d'epaisseur les disposées sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfuriseé .dorz les petits pains avec 1oeuf melangé de lait et d'eau et un petit peut de sucre.

creme patissiere:
5000ml de lait
4 jaune d'oeufs
100g de sucre en poudre
40g de farine
1a2 c.a.s de liquide de vanille
2 c a s de rhum
faites chauffer les 500ml de lait.melangez dans un saladier le sucre+la vanille,avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent légèrement.
puis versez les 40g de farine,melangez et ajoutez le lait chaud.
portez a ebullition tout en melangent de façon que cela epaississe .retirez du feu et laissez refroidir.
bon appetit.
donnez moi votre avis a bientot.


farine 55 apparement

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Ministre de la ligue anti-cafards
Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout

ya ca aussi, ca a l'air bon

[www.ptitchef.com]

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Ministre de la ligue anti-cafards
Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout

Merci les filles je sait wache yesd9e je vais essyer je suis brancher pour la cuisine

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

[cuisinecrea.canalblog.com]

ya cette recette qui a l'air pas mal

ca te fais trois recettes chef

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Ministre de la ligue anti-cafards
Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout

c quoi la déférence entre la levure chimique et cet levure 1 sachet de levure briochin

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
assia1000 a écrit:
ya ca aussi, ca a l'air bon

[www.ptitchef.com]

waaaaaaaaaaalaaaaaaaaa

Tu t'approches de plus en plus à son petit pain

Citation
aimeraude a écrit:

Citation
assia1000 a écrit:
ya ca aussi, ca a l'air bon

[www.ptitchef.com]

waaaaaaaaaaalaaaaaaaaa

Tu t'approches de plus en plus à son petit pain

dike la dernière recette c plus détailler et logique ghaire oukane dike leveure brionchine mafhmthache wache ta hiya chimique oulla me3jouna


rah 7enna ghr9na fe couzina

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
assia1000 a écrit:
http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/2009/05/20/13777854.html

ya cette recette qui a l'air pas mal

ca te fais trois recettes chef

MMMMMM

ça a l'air booooon

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
aimeraude a écrit:

Citation
assia1000 a écrit:
ya ca aussi, ca a l'air bon

[www.ptitchef.com]

waaaaaaaaaaalaaaaaaaaa

Tu t'approches de plus en plus à son petit pain

dike la dernière recette c plus détailler et logique ghaire oukane dike leveure brionchine mafhmthache wache ta hiya chimique oulla me3jouna


rah 7enna ghr9na fe couzina

tsénay tjaweb assia, ana 3emerni masme3t biha hna felmeghrib

Citation
assia1000 a écrit:
ya ca aussi, ca a l'air bon

[www.ptitchef.com]

ce site est trèèèèèès intéressant, j'ajoute illico à mes favoris

Citation
bent lablade a écrit:
c quoi la déférence entre la levure chimique et cet levure 1 sachet de levure briochin

salam

la levure briochin c de la levure boulangere

Citation
aimeraude a écrit:

Citation
assia1000 a écrit:
http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/2009/05/20/13777854.html

ya cette recette qui a l'air pas mal

ca te fais trois recettes chef

MMMMMM

ça a l'air booooon

hadi li bane liya mezyana

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
aela.91 a écrit:

Citation
bent lablade a écrit:
c quoi la déférence entre la levure chimique et cet levure 1 sachet de levure briochin

salam

la levure briochin c de la levure boulangere

merci aela

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

salam

[images.google.com] voici en image la levure briochin

de rien bent lablade



Modifié 1 fois. Dernière modification le 14/08/09 01:27 par aela.91.

Citation
aela.91 a écrit:
salam

[images.google.com] voici en image la levure briochin

de rien bent lablade

donc ce la levure chimique machi deyale lkhobze

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

ok daba 3ade fehmte la levure fraiche (deyale khobze) plus la levure brionchine (levure chmique)

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
bent lablade a écrit:
ok daba 3ade fehmte la levure fraiche (deyale khobze) plus la levure brionchine (levure chmique)

re salam

la. la levure briochin c'est de la levure boulangere pas chimique sauf qu'elle est deshydratée. et la levure briochin leve plus vite que la levure boulangere fraiche.

salam

alors vous avez essayé les recettes? prenez des photos ca serait bien

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Ministre de la ligue anti-cafards
Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout

Citation
assia1000 a écrit:
salam

alors vous avez essayé les recettes? prenez des photos ca serait bien

Non pas encore

oui c'est brioche sont très bonne

ghadi nmchi daba l cuzina njareb

Citation
sumi a écrit:
oui c'est brioche sont très bonne

ghadi nmchi daba l cuzina njareb

Les photo stp wakha be portable

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

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bent lablade a écrit:

Citation
sumi a écrit:
oui c'est brioche sont très bonne

ghadi nmchi daba l cuzina njareb

Les photo stp wakha be portable

wakha a lalla ziounat