Salam les choumichates!


Dites savez vous ou je peux trouver de la pectine pour faire de la confiture?

J'ai hâte d'en faire pour ma maman chérie car ma machine à pain a un programme confiture!

Merci par avance pour votre aide!

salam

pour la pectine , elle est facilement trouvable dans les magasins BIO

Sans indiscretion tu vas en faire à quoi,car la je me suis aventuré a en faire à l'oignon (pour les steacks, etc...)

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Chaque fois que j’ai combattu pour toi
Je t’ai aimée encore plus
Y a-t-il une terre autre que cette terre
Faite de musc et l’ambre ?
Y a-t-il un autre horizon au monde
Parfumé comme cet horizon

Abdelkarim al karni

Ne les oublions pas ils ont besoin de nous

bah moi ça va être fraise, abricot ou pêche. je vais mettre de l'édulcorant à la place du sucre parce que ma mima est diabétique et puis c'est mieux sans sucre!

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linapoupina
bah moi ça va être fraise, abricot ou pêche. je vais mettre de l'édulcorant à la place du sucre parce que ma mima est diabétique et puis c'est mieux sans sucre!

c mieux masi les fraises hbiba tu vas les touver ou ? a part le surgelé

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Y a-t-il une terre autre que cette terre
Faite de musc et l’ambre ?
Y a-t-il un autre horizon au monde
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Abdelkarim al karni

Ne les oublions pas ils ont besoin de nous

ah oui c'est vrai c'est pas la saison! lol

mince alors et ben tant pis je ferais avec ce que je trouverais: framboises, myrtilles... ça ferait l'affaire non?

si tu trouves, faut prendre des fruits de saisons

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Je t’ai aimée encore plus
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Faite de musc et l’ambre ?
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Abdelkarim al karni

Ne les oublions pas ils ont besoin de nous

ah tiens les figues c'est pas mal en plus ma mère adore ça!

mais faut que je me dépèche yen a plus beaucoup!

salam linapoupina tu peut le faire avec du sucre gélifié a la pectine naturel, il y en a dans tous les rayons sucre de chaque supermarché! moi je m'en sert pour gélifié mes tartes en saupoudrant de ce sucre les fruits juste avant de garnir ma tarte

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

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aicha
salam linapoupina tu peut le faire avec du sucre gélifié a la pectine naturel, il y en a dans tous les rayons sucre de chaque supermarché! moi je m'en sert pour gélifié mes tartes en saupoudrant de ce sucre les fruits juste avant de garnir ma tarte

merci pour l'info aicha

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Faite de musc et l’ambre ?
Y a-t-il un autre horizon au monde
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Abdelkarim al karni

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salam soltana47 ya pas de quoi

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linapoupina
bah moi ça va être fraise, abricot ou pêche. je vais mettre de l'édulcorant à la place du sucre parce que ma mima est diabétique et puis c'est mieux sans sucre!

resalam khti je n'avait pas vu que ta maman était diabétique désole mon sucre gélifie ne seras pas l'idéal pour elle
mais sache qu'il ya des fruits naturellement riches en pectine, comme le coing (sfarjels) par exemple mais aussi les pelures, les trognons et les pépins de pommes,dont tu peut retirer toi même la pectine puis t'en servir pour les confitures ou pour les gelées pour recouvrir tes tartes par exemples
voila une recette très simple a faire il faut simplement éplucher des coings ou des pommes,ou les deux! conserver les épluchures,les trognons et les pépins (moi je l'es congèle a fur et mesure je ne jette jamais mes pelures mes pépins et mes trognons j'en fait une geler quant j'ai une grosse quantité e ).
Réserve les fruits épluchés pour faire un tarte ou une compote ou un bon tajine pour les coings .
fait bouillir une livre de ces épluchures pépins et trognons dans 2 litres d'eau additionnée de jus de 2 ou 3 jus de citrons pendant 30 à 45 minutes.
Récolte le jus de cuisson,filtre les épluchures apres les avoir écraser pour récolter le plus de sucs dans une mousseline et mélange au jus.
pour faire ta confiture utilise la même quantité de cette pectine que de fruits à préparer pour la confiture.

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