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salam lina -lina j'en ai fait cette apres midi mais j'ai oublier de faire la photo c'était délicieux mais un conseil si tu le fait ne cuit pas le lait trop longtemps,il faut qu'il reste un peu liquide

Citation
aicha a écrit:
salam lina -lina j'en ai fait cette apres midi mais j'ai oublier de faire la photo c'était délicieux mais un conseil si tu le fait ne cuit pas le lait trop longtemps,il faut qu'il reste un peu liquide

houuuuuuuuuuuu!merci je vais aller eteindre car je suis en train de le faire cuire

Salam wa rahmato Allah

ptite douceur de l'après-midi

des tartelettes pâte feuilletée aux pommes

- TARTELETTES (retirer le %20.html à la fin pour faire fonctionner le lien )

BESEHA O ELKILOATE, hihi



Modifié 1 fois. Dernière modification le 08/01/09 16:19 par hayelqods.

Voilà une autre pause douceur que j'ai faite hier après-midi, faud dire que l'on s'occupe quand il fait froid les hadgates

MSEMENN bien feuilleté

- MSEMENN FEUILLETE

hayelgods salut je suis nouvelle sur le forum et mon probléme c'est que je n'ai pas enormément de recette de patisserie marocaine je ne le suis pas(marocaine )mais je me suis recemment mariée a un marocain et je voudrais qu'il soit heureux de manger des patisseries qu'il n'a plus manger depuis longtemps parce qu'il a quitter son maroc natal il y a 2 an sans pouvoir y retourner pour l'instant peux tu me donner des recettes facile a faire a 2 parce qu'il va m'aider bien sur

salam

que de belles douceurs machallah ou tbarkellah

Citation
nahema a écrit:
salam

que de belles douceurs machallah ou tbarkellah

Salam,

j'avoue que c'est tbarkallah 3la hadouk lidine

moi aussi j'ai pensé à une ptite pause douceur mais pour demain inchaallah ya rabbi

Nahema je vais moi aussi remonter ton post et avec ...

bon tu sais déjà, pas la peine d'aller chercher loin ne dit rien chuuuuut

bonne soirée

Citation
la slimania du 84 a écrit:

Citation
nahema a écrit:
salam

que de belles douceurs machallah ou tbarkellah

Salam,

j'avoue que c'est tbarkallah 3la hadouk lidine

moi aussi j'ai pensé à une ptite pause douceur mais pour demain inchaallah ya rabbi

Nahema je vais moi aussi remonter ton post et avec ...

bon tu sais déjà, pas la peine d'aller chercher loin ne dit rien chuuuuut

bonne soirée

salam

nous sommes demain et j'attends avec impatience

bonnes douceurs à toutes

salam alikoum

oui je suis là nahema , ma ket sabrich ntya ssedi fomek nahema

voilà ce matin, à 9 h 30 j'ai fais des rzizattes à la main biensur et pas à la machine, et je les ais pris en photo comme prévu

dsl du retard comme je viens de rentrer, j'étais invité chez la famille et j'ai amené avec moi cette ptite douceur du jour

[www.hiboox.fr]

[www.hiboox.fr]

[www.hiboox.fr]

[www.hiboox.fr]

voilà, hakkom f jena

besaha o raha



Modifié 1 fois. Dernière modification le 09/01/09 16:43 par la slimania du 84.

Citation
la slimania du 84 a écrit:
salam alikoum

oui je suis là nahema , ma ket sabrich ntya ssedi fomek nahema

voilà ce matin, à 9 h 30 j'ai fais des rzizattes à la main biensur et pas à la machine, et je les ais pris en photo comme prévu

dsl du retard comme je viens de rentrer, j'étais invité chez la famille et j'ai amené avec moi cette ptite douceur du jour

[www.hiboox.fr]

[www.hiboox.fr]

[www.hiboox.fr]

[www.hiboox.fr]

voilà, hakkom f jena

besaha o raha

salam

tbarkellah ou machallah Allah y farahek bach satemenaye


ps: ana sabra

salam,

Baraka Allah ô fik ma nahema

Amine men fomek lrabbi

Alaykoum salam,

Barakelah o fikom,chokrane pour les ptit msg, c'est gentil.

"LA SLIMANIA DU 84" Machallah 3lik, hadga 3la rassek,iwa Allah ijib li tmenitih inchallah fi hiyatek.

Comment tu les fait tes mini serpentin ? avec une poche à douille oul kifach, tbarkelah je te

wa beseha les ptites douceur, faud dire que ce poste c'est sidi-poste el kiloyate .

Citation
la slimania du 84 a écrit:

Citation
nahema a écrit:
salam

que de belles douceurs machallah ou tbarkellah

Salam,

j'avoue que c'est tbarkallah 3la hadouk lidine

moi aussi j'ai pensé à une ptite pause douceur mais pour demain inchaallah ya rabbi

Nahema je vais moi aussi remonter ton post et avec ...

bon tu sais déjà, pas la peine d'aller chercher loin ne dit rien chuuuuut

bonne soirée

Salam Alikoum

la slimania du 84

TbarkAllah 3lik ! Ca doit etre vraiment casse tete! Je ne maventurerai pas à ce genre de plat perso ! puis ça doit prendre du temps !!


J'suis une feignasse lol

à toi

Salam o alikoum,

baraka allah o fikoum l3oukba el3andkoum Inchaallah

ya rabbi Amine

@ hayelqods, ma 3andi ni la poche, ni lbeztame ... lhadguattes houma idyati tbarkallah
en faite tu pétrie la pâte avec de la semoule, du sel et de l'eau tiéde, tu pétrie bien hta tkoum ratba o kassha chwya ... tu laisse reposer quelques minutes, tu fais fondre ton beurre avec de l'huile
puis tu commance à couper ta préparation avec un couteau, les ptits morceaux de pate que tu as coupé, tu les dhanes d'huile et tu les mets sur un plateau huilé en les enveloppant de film alimentaire...

tu prends ton morceau de pate et tu le mets entre les mains et tu commance à frotter tes mains sans écraser la pate, plus tu frotte plus elle s'affine et s'agrandie ... jusqu'a ce que tu obtiens ton serpentin tu commence à la travailler avec tes 3 doigts de chaque mains sachant qu'une fois tu arrive à l'autre bout de la pate, tu verse un peu d'huile et beurre fondu sur la pate pour éviter qu'elle colle

Une fois obtenu ta pate comme un fil, tu commence à l'enrouler autour de tes doigts de la main gauche ou droite et avec l'autre main tu tiens tu tiens ta pate en la tournant autour de tes doigts comme sur la photo jusqu'a ce que tu finis ton serpentin...tout est dans la technique des doigts
j'espére que tu as compris, j'avoue que ce n'est pas du tout compliqué

@ desenchanté, pour faire les rzizates j'avoue qu'il faut avoir la patience, la motivation et le temps
ça m'arrive de ne pas aider ma mére quand elle les prépare parce que j'ai la fléme, comme on dit khass tiza3 lkhater j'avais commencé à 9h 30 et j'ai fini à 12 h pour en faire juste 12 mashaallah, heureusement que ma maman est venu m'aider vers 11 h, il faut compter plus ou moins 20 min pour en faire qu'une seule

ça fais mashaallah 5 ans que j'en fais et tout ça grace à lwalida qui m'a appris à les faire

je vais essayer de trouver une vidéo te montrant comment les faire et je la posterais inchaallah

bonne soirée les filles

Citation
la slimania du 84 a écrit:


je vais essayer de trouver une vidéo te montrant comment les faire et je la posterais inchaallah

bonne soirée les filles

Cool



merci

AMINE AMINE, chokrane 3ala dou3a dialek et pour le mode de préparation pour tes rzizate, welahila machallah 3lik, mwaaaaaaaaah, had chi ihemek,iwa se3date mr li iwensek .
Je vais essayer incha'Allah de les faconner d'ici la semaine prochaine mni iketeb rebi sebhanou.

Citation
la slimania du 84 a écrit:
Salam o alikoum,

baraka allah o fikoum l3oukba el3andkoum Inchaallah

ya rabbi Amine

@ hayelqods, ma 3andi ni la poche, ni lbeztame ... lhadguattes houma idyati tbarkallah
en faite tu pétrie la pâte avec de la semoule, du sel et de l'eau tiéde, tu pétrie bien hta tkoum ratba o kassha chwya ... tu laisse reposer quelques minutes, tu fais fondre ton beurre avec de l'huile
puis tu commance à couper ta préparation avec un couteau, les ptits morceaux de pate que tu as coupé, tu les dhanes d'huile et tu les mets sur un plateau huilé en les enveloppant de film alimentaire...

tu prends ton morceau de pate et tu le mets entre les mains et tu commance à frotter tes mains sans écraser la pate, plus tu frotte plus elle s'affine et s'agrandie ... jusqu'a ce que tu obtiens ton serpentin tu commence à la travailler avec tes 3 doigts de chaque mains sachant qu'une fois tu arrive à l'autre bout de la pate, tu verse un peu d'huile et beurre fondu sur la pate pour éviter qu'elle colle

Une fois obtenu ta pate comme un fil, tu commence à l'enrouler autour de tes doigts de la main gauche ou droite et avec l'autre main tu tiens tu tiens ta pate en la tournant autour de tes doigts comme sur la photo jusqu'a ce que tu finis ton serpentin...tout est dans la technique des doigts
j'espére que tu as compris, j'avoue que ce n'est pas du tout compliqué

@ desenchanté, pour faire les rzizates j'avoue qu'il faut avoir la patience, la motivation et le temps
ça m'arrive de ne pas aider ma mére quand elle les prépare parce que j'ai la fléme, comme on dit khass tiza3 lkhater j'avais commencé à 9h 30 et j'ai fini à 12 h pour en faire juste 12 mashaallah, heureusement que ma maman est venu m'aider vers 11 h, il faut compter plus ou moins 20 min pour en faire qu'une seule

ça fais mashaallah 5 ans que j'en fais et tout ça grace à lwalida qui m'a appris à les faire

je vais essayer de trouver une vidéo te montrant comment les faire et je la posterais inchaallah

bonne soirée les filles

Allah y hafdek à khti iwa ngoulou inchaallah o Allah y dir li fiha elkheir

tu peux les faire avec la machine à pâte, celle de la chebakya, où tu feras passer la pâte sur celle à spaguetti, avec l'aide d'une autre personne qui elle tiendra une bouteille de 30 cl ou un mini rouleau à pâte...une fois que tu fais passer ta pâte par la machine, tu obtiendras des fils de pâte, les premiers bouts tu les poses sur la bouteille (la tenir horizontalement) et au fur et a mesure tu l'enroule sur la bouteille tout en mettant le mélange d'huile et beurre fondu puis tu pose verticalement et tu fais glisser ta pâte puis tu la cuit sur le plat à msemens

mais quand on la fait à la main, elle est plus meilleur qu'a la machine
prk ??? à la main tu l'a travaille avec les doigts et les fils sont arrondis , à la machine les fils sont applaties ...

si tu es dans le sud de la france, ce sera avec plaisir de venir te montrer comment les faire et pourquoi pas t'apprendre à les faire tu verras c'est si simple lioum g3ada, lioum g3ada hta t3almi

hta wahad ma zade m3alem on est là pour apprendre inchaallah

Citation
hayelqods a écrit:
AMINE AMINE, chokrane 3ala dou3a dialek et pour le mode de préparation pour tes rzizate, welahila machallah 3lik, mwaaaaaaaaah, had chi ihemek,iwa se3date mr li iwensek .
Je vais essayer incha'Allah de les faconner d'ici la semaine prochaine mni iketeb rebi sebhanou.

Amine ya rebi,daba inchallah ijiblek li tmenitih,rebi sebhanou il n'oublie personne inchallah.
Ok je vois, c vrai que ca parait meilleure a la main, Iwa rebi ikhelik 3la had el3errda, dommage je suis pas du sud , lokan rahna helina chi charika dial msemen o sfeng o dak chi maghribi ana wiak, o nebkaw, sfeng o lemsemen li bghahoum 10 euro la pièce,hihi.

Citation
la slimania du 84 a écrit:
Allah y hafdek à khti iwa ngoulou inchaallah o Allah y dir li fiha elkheir

tu peux les faire avec la machine à pâte, celle de la chebakya, où tu feras passer la pâte sur celle à spaguetti, avec l'aide d'une autre personne qui elle tiendra une bouteille de 30 cl ou un mini rouleau à pâte...une fois que tu fais passer ta pâte par la machine, tu obtiendras des fils de pâte, les premiers bouts tu les poses sur la bouteille (la tenir horizontalement) et au fur et a mesure tu l'enroule sur la bouteille tout en mettant le mélange d'huile et beurre fondu puis tu pose verticalement et tu fais glisser ta pâte puis tu la cuit sur le plat à msemens

mais quand on la fait à la main, elle est plus meilleur qu'a la machine
prk ??? à la main tu l'a travaille avec les doigts et les fils sont arrondis , à la machine les fils sont applaties ...

si tu es dans le sud de la france, ce sera avec plaisir de venir te montrer comment les faire et pourquoi pas t'apprendre à les faire tu verras c'est si simple lioum g3ada, lioum g3ada hta t3almi

hta wahad ma zade m3alem on est là pour apprendre inchaallah

Citation
hayelqods a écrit:
AMINE AMINE, chokrane 3ala dou3a dialek et pour le mode de préparation pour tes rzizate, welahila machallah 3lik, mwaaaaaaaaah, had chi ihemek,iwa se3date mr li iwensek .
Je vais essayer incha'Allah de les faconner d'ici la semaine prochaine mni iketeb rebi sebhanou.

Salam,

hha ntaybou hta bark louane

c'est ce que j'ai dis à ma maman hier, pourquoi ne pas les vendre à un de nos voisin qui a un snack/café dans le quartier où sa maman même lui fais des msemens pour les vendre au matin

pas mal de gens nous demandes de leurs en faire mais on les fais fi sabila sans être payé

iwa aujourd'hui, on vas essayer de faire une pause douceur allez au fourneau

Nharkoum mabrouk

Citation
hayelqods a écrit:
Amine ya rebi,daba inchallah ijiblek li tmenitih,rebi sebhanou il n'oublie personne inchallah.
Ok je vois, c vrai que ca parait meilleure a la main, Iwa rebi ikhelik 3la had el3errda, dommage je suis pas du sud , lokan rahna helina chi charika dial msemen o sfeng o dak chi maghribi ana wiak, o nebkaw, sfeng o lemsemen li bghahoum 10 euro la pièce,hihi.

salam alaykoum, ah oui, tbarkelah 3likom, fikra dial fisabili allah zwina, iwa khirkom infe3kom incha'Allah.
Alors là je ne sait pas quoi préparer en pause douceur, pas motivée aujourd'hui. Et puis les kilos (... Mais si tu fais quelque chose ne m'oublie pas , hihi

Citation
la slimania du 84 a écrit:
Salam,

hha ntaybou hta bark louane

c'est ce que j'ai dis à ma maman hier, pourquoi ne pas les vendre à un de nos voisin qui a un snack/café dans le quartier où sa maman même lui fais des msemens pour les vendre au matin

pas mal de gens nous demandes de leurs en faire mais on les fais fi sabila sans être payé

iwa aujourd'hui, on vas essayer de faire une pause douceur allez au fourneau

Nharkoum mabrouk

Citation
hayelqods a écrit:
Amine ya rebi,daba inchallah ijiblek li tmenitih,rebi sebhanou il n'oublie personne inchallah.
Ok je vois, c vrai que ca parait meilleure a la main, Iwa rebi ikhelik 3la had el3errda, dommage je suis pas du sud , lokan rahna helina chi charika dial msemen o sfeng o dak chi maghribi ana wiak, o nebkaw, sfeng o lemsemen li bghahoum 10 euro la pièce,hihi.