Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam

avez vous déjà testé ces 2 pates ? et que me conseillez vous ?

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"La vie n'est qu'illusion, la réalité est dans l'au-delà..."

Salam,

la pâte a chamallow s'assèche plus vite que la pâte a sucre elle se déchire plus rapidement aussi
sa dépend si c'est pour faire des détails la chamallow est plus appropriée
si c'est pour recouvrir un gâteau la pâte à sucre

oui c pour recouvrir un gato, donc tu me conseill pate à sucr
l'a tu déjà essayé ?
je compte l'acheter nchahallah
est ell facile à travailler ?

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Citation
btiss13 a écrit:
oui c pour recouvrir un gato, donc tu me conseill pate à sucr
l'a tu déjà essayé ?
je compte l'acheter nchahallah
est ell facile à travailler ?

Je l'ai déjà essayer vraiment pratique
c'est un peu comme de la pâte a modeler
mais il faut être très doux
je te mets le lien de la vidéo qui m'a bien servie
par contre il faut mettre quelque chose entre le gâteau et la pâte à sucre
évite les mousses ou tout ce qui peut lâcher de l'eau
car sa peut détremper la pâte
video

merci pour la vidéo, très bien expliquée
tu as mis koi toi entre le gato et la pate ?
pour mes crèmes j'utilise de la mascarpone + crème likide, crois tu ke sa fass l'affaire ?

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Salam,

oui sa convient tout à fait
moi c'est nutella mascarpone vive les calories !!!

hihi,
tu mélange juste nutella et mascarpone ?
sa doit etr bon, à tester

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oui c'est très bon j'y ajoute des fruits surgelés picard pour l’intérieur du gâteau

salam

dites moi, la pâte à sucre vous l'achetez ? où ?

et ça a quel goût ?

merciiiiii

pour tout te dire tomatèche, je ne sais pas kel goût sa a
je pense que sa se trouve ke sur le net, j'ai regardé dans les magasins mais je n'en trouve pa
mais sa fait tellement joli sur les gato

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Salam,

je la commande sur le net chez halwati sinon il y a cuistoshop qui la fait également
au niveau du goût je pense que tu en as déjà manger généralement c'est sur les fraisiers
sa a la texture de la pâte d'amande mais c'est un gout plus fin moins sucré

sa doit etr tro bon

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"La vie n'est qu'illusion, la réalité est dans l'au-delà..."

ok merci pour l'info

j'ai vu sur un blog la nana qui fesait ça avec des chamalow qu'elle fesait fondre, auquels elle rajoutait du sucre glace et du colorant ...

olala, tout ces gâteaux fourrés, nappés, glacés etc ... ça donne envie mais c'est anti-régime c'est clair

dommage k'on soit gourmande

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faut il mettr moins de sucre dans la génoise, si on utilise la pate a sucr ??

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Salam

J'ai testé cette pâte à chamallows, dans les deux cas car je trouvais la pâte à sucre cher sur le net quand on ajoute les frias de port (mais sachez qu'on peut faire sa propre pâte à sucre). J'ai utilisé donc à 3 reprises la pâte à chamalows, des chamalow que je fais fondre avec quelques càs d'eau et auquel j'ajoute au fur et à mesure du sucre glace pour la transformer en pâte. Je la trouve très facile à travailler, ne se déchire pas et quand elle séche, hop, un petit passage au micro-onde et c'est repartit, je couvre mes génoises avec et je fais aussi les motifs. Comme ici pour le gâteau d'annif de ma fille :

[chhiwati.over-blog.com]

Ou là, le premier gâteau que j'ai fais avec cette pâte :

[chhiwati.over-blog.com]

Btiss tu peux ne pas metre de sucre du tout mais bon si jamais les personnes enléve la pâte pour manger que la génoise elle sera fade. Moi je diminue au max la quantité du sucre.

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اللهم اكفنا شر من يريد ضرنا من إنس و جن و باغ و حاسد و ادفعهم عنا بيدك القوية إنك على كل شيء قدير

Citation
OumRiyad a écrit:
Salam

J'ai testé cette pâte à chamallows, dans les deux cas car je trouvais la pâte à sucre cher sur le net quand on ajoute les frias de port (mais sachez qu'on peut faire sa propre pâte à sucre). J'ai utilisé donc à 3 reprises la pâte à chamalows, des chamalow que je fais fondre avec quelques càs d'eau et auquel j'ajoute au fur et à mesure du sucre glace pour la transformer en pâte. Je la trouve très facile à travailler, ne se déchire pas et quand elle séche, hop, un petit passage au micro-onde et c'est repartit, je couvre mes génoises avec et je fais aussi les motifs. Comme ici pour le gâteau d'annif de ma fille :

[chhiwati.over-blog.com]

Ou là, le premier gâteau que j'ai fais avec cette pâte :

[chhiwati.over-blog.com]

Btiss tu peux ne pas metre de sucre du tout mais bon si jamais les personnes enléve la pâte pour manger que la génoise elle sera fade. Moi je diminue au max la quantité du sucre.

Merci de m'avoir répondu la miss

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