bonjour,

je crois que le sujet a été déja traité mais je le trouve pas.

je cherche une recette pour reussir une pate à pizza ( pas bcp d ingredients ni temps de repos, facile à preparé)

merci d'avance

très bon sujet moi aussi sa m'interesse

Salam yèm il suffi simplement de taper pizza sur chercher, puis de sélectionner chercher seulement dans ce forum c'est-à-dire cuisine puis sélectionner toutes les dates
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Pour gagner du temps je t’ai sélectionné 2 d’entre elles, mais d’autres méritent aussi le détour

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

bonjour yém va voir dans mon poste "nouveaux essais" j y ai mis un lien pour une super recette de pate à pizza

je te remercie bcp

je prepare une delicieuse pate a pizza
Il vous faut:

250 g de farine, 5 g de sel fin, 12 g de levure de boulanger, 1 œuf entier, 125 g de lait, 75 g de beurre pommade


Phases techniques:

Pour la bonne réalisation de cette pâte, il est préférable d'utiliser un batteur électrique moi j'ai une machine pour pain.
Délayer la levure de boulanger dans un peu de lait tiède.

Réunir dans la cuve du batteur, la farine, le sel, la levure délayée.

Ajouter l'œuf et une partie du lait restant.

Pétrir au batteur pendant 2 minutes. Si besoin est, rajouter le restant de lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène qui se décolle des parois de la cuve.

Poursuivre le pétrissage pendant 5 minutes environ.

Incorporer le beurre pommade et terminer le pétrissage pendant 5 minutes de plus.

ramasser la pâte en boule et met la dans un bol. Couvrir avec un film alimentaire ou un torchon et laisser lever dans un endroit tiède pendant 30 minutes.

Rompre la pâte et la mettre en boule.

La pâte est prête à être utilisée

j'achete une sauce pour pizza et garnir avec tous ce que tu veux.
bonne appetit

Citer:

coquitta
je prepare une delicieuse pate a pizza
Il vous faut:

250 g de farine, 5 g de sel fin, 12 g de levure de boulanger, 1 œuf entier, 125 g de lait, 75 g de beurre pommade


Phases techniques:

Pour la bonne réalisation de cette pâte, il est préférable d'utiliser un batteur électrique moi j'ai une machine pour pain.
Délayer la levure de boulanger dans un peu de lait tiède.

Réunir dans la cuve du batteur, la farine, le sel, la levure délayée.

Ajouter l'œuf et une partie du lait restant.

Pétrir au batteur pendant 2 minutes. Si besoin est, rajouter le restant de lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène qui se décolle des parois de la cuve.

Poursuivre le pétrissage pendant 5 minutes environ.

Incorporer le beurre pommade et terminer le pétrissage pendant 5 minutes de plus.

ramasser la pâte en boule et met la dans un bol. Couvrir avec un film alimentaire ou un torchon et laisser lever dans un endroit tiède pendant 30 minutes.

Rompre la pâte et la mettre en boule.

La pâte est prête à être utilisée

j'achete une sauce pour pizza et garnir avec tous ce que tu veux.
bonne appetit

ça c'est la fameuse pizza version marocaine j'en ai gouter cette année, et la pâte etait mais elle m'as plutot donnée une impression de manger une quiche ou tarte qu'une pizza

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tt a fé moi je la prepare mnt avec farine, sel, sucre, levure, huile d olive et un peu d eau pas d oeuf ni lait ni beur