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koukouli a écrit:
Salam,
Je suis désespérée, en effet à chaque que je veux faire une tarte et bien lors de la cuisson à blanc de ma tarte brisé, celle ci retombe à chaque fois et perds 2 ou 3 cm, donc je n'ai plus de place pour ma crème et mes fruits!!!!
Pouvez vous svp me dire si l'une d'entre vous, sais cmt il faut faire pour pas que le pâte brisé retombe à la cuisson ?
D'avance je vous remercie pour votre réponse.
Koukouli
ce que t'a dis anabelle est exact ! mais il faut aussi que tu leste ta pâte avec du poids genre"billes de plombs, grains d'haricots, cailloux" etc etc.
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