Bonjour
J ai invité des amis le samedi soir inchallah et j’ai prévue de faire une pastilla au poulet et amandes.
Avez-vous une technique de pillage simple des pastillas individuelle?
Est ce que c indispensable de mettre lmesska alhoura?

Avez vous des idées de salade pour l accompagnent (autre que zalouk, et salade composée)
Merci de votre aide

bonjour,

pour la technique tu prends un bol ou une petite assiette creuse de 18cmm de diametre ou moins tu mets 2 petite feuilles de pastilla au fond de l'assiette tu les badigeonnes de beurre fondu ça va déborder tu mets la farce et tu fermes doucement les bords avec un jaune d'oeuf battu de droite à gauche. c'est important de rajouter du beurre fondu à chaque fois.

lmaska c pas indispensable. moi la première fois que j'entends ça.

salades d'accompagnement : carotte mcharmel ou concombre rapé+origan sucre eua de fleurs d'oranger+jus de citron. ou salade tropicale.

salam hfyv26 moi je te conseille de faire tes pastillas individuelles comme les bricks en forme de briwattes ! pour lmesska alhoura c'est plutôt conseiller pour les préparations qui doivent être conserver plusieurs jours, genre gâteaux au miel ou autres

vidéos pliage pastillas individuelles

http://www.dailymotion.com/swf/5ItKZTfNziGbX aO52


http ://www.dailymotion.com/swf/2qcc250mAGdZF2pe4

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

merci aicha, je vais faire ca