tu reçois du monde? c'est pour combien de personnes? le vendredi c'est couscous party mais si tu veux, les mini pastillas c'est mieux qu'une grande je trouve, surtout sic'est que pour 2 personnnes!
INGRÉDIENTS : 2 blancs de poulet 1 gousse d’ail émincée 1/4 c à c noix de muscade 2 gousses de cardamome pilées 1/4 c à s de cannelle 1 c à café de curcuma 1/4 c à c de piment 1/2 c à c de gingembre 1 c. à c de sel 4 c. à se de yaourt nature 1 poivron rouge grillé, pelé et épépiné 1 c. à s de coriandre hachée 12 petites feuilles de pastilla 1 oeuf pour coller les cigares.
PRÉPARATION :
découper le blanc de poulet en dés,dans un bol, déposer le yaourt, ajouter les épices et l’ail. Faire mariner les dés de poulet dans le yaourt épicé pendant 2 h. Dans une poêle, faire sauter sur feu vif les morceaux de poulet marinés et égouttés pendant 5 à 8 mn. Retirer du feu et laisser refroidir. Peler, épépiner et détailler le poivron en petits morceaux. Mélanger le poulet avec la coriandre et le poivron. Confectionner des cigares avec la farce et les feuilles de pastilla, les faire frire dans de l’huile chaude , égoutter les cigares et les servir chaude
moi je les fait accompagner par un velouté de légume miammiam
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