Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

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nutela93 a écrit:
Salam NYorkaise!!

Juste pour te dire que j'ai fait la pastilla!! qui était TRES bonne.
Par contre tu n'as pas dit quand est ce que tu mettais les poivrons (moi je les ai melangé avec la vermicelle cuite et le poisson frit, persil ect...)
Je n'ai pas mis d'olive
J'ai badigeonner d'oeuf a la fin pour bien coller les feuilles de brique. Je ne sais pas si c'est a cause de ça que les feuilles de briques étaient cassante en niveau du haut??????

Par contre je n'ai pas mis de purée de piment et de soy sauce (je ne connais pas et je ne sais pas où on achete ça??????)

merci oui, j'ai melange mes poivrons avec le melange mais avant je devais les frire tt seule et les rajoutes a ma sauce ki contient les poissons ki sont cuits et vermicelle, si tu vois la photo de la poele, tu remarqueras que j'avais tt ce melange
oui ma pastilla etait cassante car je voulais la cuire du bas car une copine Allah yehediha ki etait chez moi ce soir la et ki m'a dit de le faire par contre moi je la laisse dans sa moule jusqu'a sa cuisson des 2 cotes, elle etait grande ma pastilla et pour faire ce geste il faut faire tres attention et pour le badigeonage, oui, j'avais oublie et merci pour les conseils c'est tres aimable de ta part!

avec des olives c'est un delices