Tu fais cuire un poulet en sauce dans une marmite avec huile dolive ( une cuillere suffit), un oignon emincé, persil sel, poivre canel et gimgembre, tu couvre deau et tu laisse cuire ( laisse assez de sauce pour la suite de la recette) Apres cuisson tu le desosse, tu retire la peau aussi, tu 'lemiette' et tu le reserve
Tu coupes des oignonS 4 environs, que tu emince et fait cuire dans poele avec huile dolive, sel et canelle.
Tu prend un bol d'amande en poudre ( soit moulu par toi ou deja moulues)
Tu melange le poulet, les amandes et les oignons, tu peux rajouter une louche de sauce pour que ca soit moin sec, un peu de sucre aussi selon ton gout. Tu goute tu ajustes
Tu prends un peu de sauce du poulet dans une casserole que tu remet sur le feu et tu y casse quelques oeufs et tu les retire avec un ecumoir !
Voila cest ma recette
As tu besoin des etapes du montage avec les feuilles de brick ?
-Tu huile ton plat, -Tu dispose une feuille au fond, -Puis 6 en rosace qui déborderons du plat -Tu met ton melange poulet+oignon+amande sur le plat dans le fonds bien partout sans trop tasser... -Tu couvre avec 1feuille -Tu met par dessus les oeufs -Tu rabas les cotés -Tu recouvre avec 1 feuille que tu colle avec du jaune doeuf -Et tu recouvre avec la derniere feuille pour faire jolie!
Voila les 10 feuilles ont ete utilisées et au four
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Oui tiens nois au courant
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