Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

SALAM LES FILLES KI ME DIRE COMME FAIRE UNE PASTILLA POULET MERCI
JAI JAMAIS FAIT

salam,

tu as plsieurs blogs qui te proposent des recettes pas a pas, tu as aussi sousoukitchen sur youtube par exemple!

Alors moi je le fait comme ca :

Tu fais cuire un poulet en sauce dans une marmite avec huile dolive ( une cuillere suffit), un oignon emincé, persil sel, poivre canel et gimgembre, tu couvre deau et tu laisse cuire ( laisse assez de sauce pour la suite de la recette)
Apres cuisson tu le desosse, tu retire la peau aussi, tu 'lemiette' et tu le reserve

Tu coupes des oignonS 4 environs, que tu emince et fait cuire dans poele avec huile dolive, sel et canelle.

Tu prend un bol d'amande en poudre ( soit moulu par toi ou deja moulues)

Tu melange le poulet, les amandes et les oignons, tu peux rajouter une louche de sauce pour que ca soit moin sec, un peu de sucre aussi selon ton gout. Tu goute tu ajustes

Tu prends un peu de sauce du poulet dans une casserole que tu remet sur le feu et tu y casse quelques oeufs et tu les retire avec un ecumoir !

Voila cest ma recette

As tu besoin des etapes du montage avec les feuilles de brick ?

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Rose...d...Orient

Bonjour,

ça m’intéresse aussi et aussi les étapes pour les feuilles de brick

Merci

salam aleycoum


testé et approuvé par la famille

[www.cuisine.tv]

Alors dans un paquet de brich il y a
10 feuilles

-Tu huile ton plat,
-Tu dispose une feuille au fond,
-Puis 6 en rosace qui déborderons du plat
-Tu met ton melange poulet+oignon+amande sur le plat dans le fonds bien partout sans trop tasser...
-Tu couvre avec 1feuille
-Tu met par dessus les oeufs
-Tu rabas les cotés
-Tu recouvre avec 1 feuille que tu colle avec du jaune doeuf
-Et tu recouvre avec la derniere feuille pour faire jolie!

Voila les 10 feuilles ont ete utilisées
et au four

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Rose...d...Orient

Merci les filles je vais l'essayer ce WE et je vous ferais un retour.

Bisouuuuuux

Oui tiens nois au courant

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Rose...d...Orient

salam,

c'est vrai que sousoukitchen est tres bien avec ses video... en tout cas moi sa maide beaucoup

salam merci bcp

Salam

Alors les filles ca donne quoi la bastella ? Vous avez eu le temps de la faire ?

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Rose...d...Orient