Salam alikoum
Avec ce retour du froid et l'approche du ramadan je souhaite changer un peu des traditionnelles hariras et chorbas. Il y a par exemple, le riz au lait chaud et les plombs au lait (m7amssa bel 7lib). Mais je ne les ai jamais fait, pouvez me donner vos recettes et si vous avez d'autres recettes de soupes chaudes n'hésitez pas à les noter aussi.

Chokrane.

salam en faite moi ma maman fait une sorte de chorba avec des légumes, tels que carottes, courgettes, navet couper en ptit morceau, elle mets de pois chiche et des langues d'oiseau avec de la viande dedans couper en morceau oci, et franchement je kiff, mieux que la hrira qui te ballonne,

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

Merci Lamyaâ pour cette recette ! Je vais la faire inch'Allah au Ramadan pour changer un peu des autres soupes.

Sinon personne ne peut me donner la recette du riz et des plombs au lait ?

Et hop je fais remonter le post en espérant que celles qui sont revenues de vacances vont pouvoir me donner les recettes de riz et plombs au lait.

chorba et harira c pas la mm chose ?

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harira c'est avec les tomates et compagnies

chorba c'est avec les légumes

Citer:

xiki
chorba et harira c pas la mm chose ?

merci tranchederepos.

est c k je pourrai avoir la recette pour chorba ?

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salam


y'a hssoua (semoule et huile d'olive) et aussi sopa (la soupe )


mais rien ne vaut hrira (tm)

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Si tu veux savoir quelle place tu occupes auprès de Dieu...regarde quelle place Dieu prend dans ton coeur

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Y a aussi belboula si tu veux la recette dis le moi

personne pour la recette de chorba ??

snif

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Citer:

xiki
personne pour la recette de chorba ??
snif

recette de chorba

250 grammes de viande au choix
3 c de d'huile
1 gros oignon ou 2 petits
2 pommes de terre (facultatif)
2 carottes
2 navets
1 poignées de pois chiches
4 belles tomates bien mures
1 bonne bottes de coriandre
3 ou 4 branches de céleri
1 c à soupe de smen (facultatif)
sel ,poivre
ras el hanout
1 bâton de cannelle moi je n'en met pas
1 c à soupe de tomate concentrée
vermicelle ou langues d'oiseaux

dans une cocotte, mettre la viande coupés en dés avec l'huile et les oignons, faire revenir puis ajouter le poivre sel puis les tomates pelés et moulues au moulin à légumes ou râpées.
ajouter la botte de coriandre et le céleri ciselées
ajouter l'eau et le pois chiches et la cannelle et laisser cuire
laver les légumes et couper les en tout petit dés
lorsque la viande et les pois chiches, sont cuits ajouter les légumes et la cuillère de tomate concentré
laisser bien cuire, ajouter de l'eau si besoin, et rectifier l'assaisonnement laisser bouillir et ajouter les vermicelles et la cuillère à soupe de ras el hanout et encore un peu de coriandre hachées

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

Citer:

SissiH
Y a aussi belboula si tu veux la recette dis le moi

belboula, c'est aussi l'autre nom de chorba frik, ou tchicha ? yek

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

merci bcp aicha

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Citer:

aicha

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SissiH
Y a aussi belboula si tu veux la recette dis le moi

belboula, c'est aussi l'autre nom de chorba frik, ou tchicha ? yek

wi wi c'est ca

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SissiH

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aicha

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SissiH
Y a aussi belboula si tu veux la recette dis le moi

belboula, c'est aussi l'autre nom de chorba frik, ou tchicha ? yek

wi wi c'est ca

Salam khti J’aime beaucoup la tchicha mais je suis seule a la maison a la manger les autres n'aimes pas tu peut donner ta recette s'il te plait peut être que tu la fait différemment.

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

Alors pour la tchicha, si tu la prepare que pour toi

dans une marmite tu mets un petit oignon hache + sel + poivre + kher9oum ( je ne sais pas en francais ou coloran) + un peu d'huile et une cuillere de concentre de tomate + percil hache

laisser cuire un petit peu et ajouter de l'eau apres
laisser boullir puis ajouter tchicha deja lavee, laisser cuire 10 minutes ou jusqu'a sentir que c'est cuit
a la fin mettre un peu de ze3ter (thym je crois ) dessus

c tout
j'espere que ca te plaira

Tchicha, c'est bien de la semoule d'orge ??

Salam à tous,

C'est quoi tchicha?

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Tout vient à point à qui sait attendre...

Salam
La tchicha c'est de la semoule d'orge (grosse ou fine)

Regardez ces merveilles: [www.cuisinezv ous.com]


A vos fourneaux!