je veux la recette du pain de semoule rond doré qu'on trouve dans les boulangerie orientale j'ai essayé pas mal de recette mais jamais la bonne alors pour celle qui sont tombé sur the recette testée et approuvée veuillez m'en faire part merci..............
1kg farine 1pti bol semouline fiine une ptite poigné de levure boulangére un peu de sel une grande cuillere d'huile un peu d'eau tiede
préparation tu mélange farine +semoule tu fai un ptit creu o millieu, tu met la levure+un peu deau et tu dissous completement la levure et apres tu rajoute l'eau o fur et a mesure jusqu'à obtenir une boonne pate a ce moment tu rajoute le sel selon le gout(moi je met une ptite poigné , environ une cuillére a soupe razé) tu travaille juste un peu et enfin tu ramasse la pate avc l'huile tu la travaille un peu jusqu'à kil n'y ai plus d'huile tu couvre la pate et tu laisse reposer , faut que ca gonfle bien apres tu mouille tes mains avc de l'eau, et tu fai des boule a la taille ke tu veux et tu l'etale dans ta semoule (la semoule moyenne est meilleur "smida" puis tu la pose sur un tissu propre, et tu l'étale bien (en saupoudrant de semoule si nécessaire) à la finesse que tu veux tu couvre tes pains, jusqu'à ce kil monte un peu, sil fait chaud environ 45mn mais a toi de voir lol tu fais chauffer ton four... tu cuis et tu déguste bssaha lol
bon appétit
[color=#0000CC][b][i]Les fruits sont pressés pour obtenir du jus... Les fleurs sont broyées pour obtenir du parfum....
Alors quand tu te sens sous pression dans la vie...
c'est juste qu'Allah SWT souhaite obtenir le Meilleur de toi même.... à méditer[/i][/b][/color]
slt j'ai testée la recette malheureusement je n'ai pas eu le résultat que je voulais . ni la texture ni cette belle dorure..mais le pain était très bon comme même.
Citation lasetoise a écrit: slt j'ai testée la recette malheureusement je n'ai pas eu le résultat que je voulais . ni la texture ni cette belle dorure..mais le pain était très bon comme même.
slm,
il te faut juste un peu d'entrainement, et de la patience lol moi aussi combien de fois je l'ai raté lol mais là ca va je m'en sort pas mal grâce à ma voisine qui m'a appris et que je remercierai jamais assez
ps / peut etre que ton four se règle pas bien, soit il chauffe troo, soit pa assez ! et si le problème vient de la pate, faut voir, si elle été pas troo épaisse ou au contraire troo liquide? faut trouver le juste millieu réessaye, je suis sure que tu va avoir le résultat que tu souhaite la cuisine c'est ca ! un jour c'est top, et un jour c Ratttage lol... des fois, faut le faire et le refaire pour avoir le meilleur resultat!!
bon courage
[color=#0000CC][b][i]Les fruits sont pressés pour obtenir du jus... Les fleurs sont broyées pour obtenir du parfum....
Alors quand tu te sens sous pression dans la vie...
c'est juste qu'Allah SWT souhaite obtenir le Meilleur de toi même.... à méditer[/i][/b][/color]
chargement...
0 
0 
+ 
