Pour 2 oeufs Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Réalisation : très facile
Ingrédients 2 oeufs 250 g de viande hachée 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée sel, poivre chapelure
Préparation
Faites cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante. Plongez dans de l'eau froide pour les refroidir. Pendant ce temps, mélangez la chair à saucisse avec le cumin et la coriandre. Assaisonnez. Divisez-la en deux. Ôtez la coquille des oeufs. Entourez-les du mélange de viande puis roulez l'ensemble dans de la chapelure. Posez les boules sur une plaque couverte d'un papier aluminium et faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
Remarque : la recette traditionnelle est de cuire ces boules en friture.
Modifié 1 fois. Dernière modification le 16/10/06 12:48 par ririfleur.
Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)
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