salam;

Qui a déjà mange de la rfissa avec lgedid?????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je ss partie chez une amie hier soir, et elle nous a prepare ce plat vraiment un delice

la rfissa etait salee comme ce qu'on fait avec le poulet sauf qu'il etait remplace par lgedid, y'avait 3disa et lhelba et decoree avec lem3esla ( oignons+sucre), des amandes, et des oeufs durs

pas de commentaire sur ce plat

salam sousouangel tu as eu le plaisir de manger non pas une nouvelle version de Rfissa ! mais plutôt un truc sortie d'un grimoire cette recette et très ancienne

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

ah d'accord! et moi comme une ignorante j'ai cru qu'elle est nouvelle

tu l'a deja prepare aicha?



Edité 1 fois. Dernière modification le 08-08-08 12h03.

Citer:

sousouangel
ah d'accord! et moi comme une ignnorante j'ai cru qu'elle est nouvelle
tu l'a deja prepare aicha?

non pas cuisiner ! mais goûter oui! il y a très très longtemps.
celle que je fait souvent, c'est celle au poulet tous le monde adore a la maison.
le gueddid je le fait en été au maroc ! j'en aurait pas cette année et je le prépare au berkoukous ou avec des lentilles en hiver!

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

cha8itini fi l'rfissa 3adiya sousouangel

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Enfin !!!!!

slt on pourrait avoir la recette, si quelqu'un la connait?
au fait c'est koi le gueddid
merci d'avance

guedid c LA VIANDE SECHEE
pour la recette aucune idee

ah merci, c'est pas la même chose que khlih?

Citer:

soniaela
slt on pourrait avoir la recette, si quelqu'un la connait?
au fait c'est koi le gueddid
merci d'avance

salam soniaela Pour la rfissa voila la recette [www.yabiladi.com]


Voila une recette de gueddid [www.yabiladi.com] < phorum break>

Khlih c’est a peu près la même chose, mais conserver dans de la graisse

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

salam aicha
je t'ai remercié avant de voir ce message, non vraiment c'est génial, si un jour t'écris tes mémoires culinaires je te les achètent tout de suite