Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

dans quel plat l'utilisez vous?
dans la cuisine marocaine ont en met dans le sellou, mais a part ça???

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rah fark 3adim bine tefah o romana
wach mine fark bine nta, nta o ana

nass el ghiwane

sur le pain perdu ou pouding au pain , en tout cas dans la version québécoise il y en a , c'est délicieux

dans les gratins de pomme de terre et dans les quiches... TROP BON ... et en general dans quasi toutes mes sauce béchamel

Bonjour,
Oui, comme dit Ghoroub Chams, dans toute ce qui en général contient une sauce béchamel ou des oeufs (omelettes, gratin divers, quiches...) et dans les Briouat au poulet, c'est un délice !

choukrane les filles

moi aussi je la met dans la béchamel, un vrai délice.
dans la cuisine marocaine vous vous en servez?

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rah fark 3adim bine tefah o romana
wach mine fark bine nta, nta o ana

nass el ghiwane

salam
j aime pas je trouve quelle a pas de gout

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La paix à n'importe quel prix, ce n'est plus la paix.

Citation
shalimar@ a écrit:
salam
j aime pas je trouve quelle a pas de gout

bonjour,

mais non c'est impossible, tu dois pas avoir une noix fraiche une fois rapée c'est très bon, c'est comme si tu disais que le cumun n'a pas de gout ou le gingembre. après y'en a qui trouvent qu'elle a un gout fort et qui ne l'aiment pas

salam la noix de muscade et beaucoup utiliser au maroc, elle fait partie des ingredients du ras el hanouts !certain en mettent dans la harira,le couscous,les plats avec viandes haché certain gateaux ect etc.
elle est surtout utiliser pour le ma3joun très space
c'est pour cela qu'il faut l'utiliser dans la cuisine avec parssimonie, car a forte dose elle donne des allusinations, voir même donner la mort 2 noix peuvent tuer

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?



Modifié 1 fois. Dernière modification le 24/02/09 10:14 par aicha.

moi je l'utilise pour ma sauce béchamel donc pour tous mes gratins

faudrait peut être que je pense à acheter celle en poudre un jour, vu l'effort que c'est de gratter la noix là

Citation
ghoroub chams a écrit:
dans les gratins de pomme de terre et dans les quiches... TROP BON ... et en general dans quasi toutes mes sauce béchamel

Idem.


Quand j'oubli dans mettre dans les quiches ou gratins, le goût n'est pas le même.
Mais alors avec c'est exquis

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**