Noix de Cajoux
10 octobre 2007 14:56
salam, je voudrais faire des petits gateaux pour l'aid à la noix de cajoux
je veux un truc pas trop compliqué mais bon !

Voilà merci Les filles !
COOKIES SABLES AUX NOIX DE CAJOU


pour 40 cookies

100 g de beurre doux
80 g de sucre
220 g de farine
1 sachet de levure
1 oeuf
125 g de noix de cajou
un peu de confiture de figue (pour badigeonner)
une quarantaine de noix de cajou natures

Le déroulement des opérations est on-ne-peut-plus-simple!
Mélangez sucre et beurre avec les mains jusqu'à obtenir une crème marron.
Ensuite, ajoutez la farine et la levure et mélangez: vous obtenez un mélange sec, proche du sable de crumble. Ajoutez les noix de cajou et enfin l'oeuf et mélangez encore jusqu'à avoir une pâte bien homogène. Le tour est presque joué! Il suffit maintenant de former des boulettes de la taille de grosses noix et de les aplatir un peu. Enfoncez une noix de cajou sur le dessus et badigonnez la de confiture de figue. Enfournez à four moyen (th. 3-4) pendant une vingtaine de minutes.



Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)
FINGERS AUX NOIX DE CAJOU

Ma recette:

180g de beurre
3 blancs d'oeuf
50g de farine complète (ou de seigle)
130g de farine blanche
100g de noix de cajou hachées grossièrement
140g de parmesan rapé

Mettre le beurre en pommade, ajouter le parmesan, les blancs d'oeufs, puis les farines. Mélanger puis ajouter les noix de cajou.
A l'aide d'une cuillère, faire des bâtonnets sur une plaque allant au four. Mettre les fingers à cuire 5-10 mn à 210°. Surveiller de près ça va très vite!!



Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)
 
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