Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam et bon ramadan à tous


J'ai retrouvé sur un site la recette de mssèmene :

2 bol de semoule tres fine
1 bol de farine
eau
Beurre, huile
Sel.

Tout à l'heure j'ai décidé de tester cette recette (et pour la premiere fois, j'ai jamais fais de mssémene)

Donc J'ai mélanger semoule + farine j'ai ajouté un peu de sel et eau, et j'ai bien pétri ma pate..
Ensuite j'ai fais des boules que j'ai disposé sur un plat huilé; seulement mes boules s'affaissent,

je voudrais savoir si ça a une incidence quelquonque sur la réussite de mes mssèmene et si ma recette est correcte?

et je voudrais avoir vos astuces pour les réussir, sachant que je me souviens d'une vidéo de choumicha (sur yabi) qui les faisait mais je la retrouve pas.



Merci les hadgates





Merci

Salam khti si tes pâtons s’affaissent c’est soit que tu les a bien pétri soit que tu as mis trop d’eau et la cela peu poser problème
Je te conseille vivement ce lien [www.yabiladi.com]

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
aicha a écrit:
Salam khti si tes pâtons s’affaissent c’est soit que tu les a bien pétri soit que tu as mis trop d’eau et la cela peu poser problème
Je te conseille vivement ce lien [www.yabiladi.com]

merci beaucoup aicha, je viens de finir et j'avoue que j'ai un peu galéré pour étirer la pate sans qu'elle se déchire/
Mais pour une premiere je suis kan meme satisfaite, nchallah grace aux liens je ferais mieux la prochaine fois