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moussaka svp
20 juin 2012 15:49
salam les yabichef

merci les filles si quelqu un peut me mettre une bonne recette de moussaka tester par vous bien entendu merci
allo allo ya personne 18 lectures pas une reponses crying crying
svp les filles c est pour ce soir en plus je jeune j en ai grave envie hafakoummm les filles clapclap
salam allah yta9abel

regarde cette recette

[culinarydelights.canalblog.com]
Citation
Lilizina a écrit:
salam les yabichef

merci les filles si quelqu un peut me mettre une bonne recette de moussaka tester par vous bien entendu merci


salam Lilizina smiling smiley moi je la fait comme ça


4 aubergines
1 kg de viande haché
3 jaunes d’œufs
1 citron
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil
Huile d’olive
Sel
Poivre

Dans une grande poêle, fait chauffer de l’huile, et fait revenir les aubergines lavées, et couper dans le sens de la longueur.
Egoutte-les sur du papier absorbant.
Dans une jatte, mélange la viande, l’ail et le persil, le sel et le poivre, ajoute les jaunes d’œufs et mélange bien.
Tapisse un moule avec les tranches d’aubergines, met dessus la moitié de la viande, recouvre d’aubergines, verse le reste de viande,et termine avec une couche d’aubergines en Tassont bien.
Fait cuire dans un bain-marie si possible,pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180°C thermostat 6.



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
 
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