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Moelleux au chocolat qui s'effrite
27 mai 2015 17:20
Salam alaikum

Je dois faire un gateau pour la classe de mon fils. Mais voilà : JE SUIS NULLE EN PâTISSERIE crying( !!!

J'ai testé la recette de moelleux au chocolat de maizena et le gateau est bon (c'est déjà ça) mais il s'effrite tout seul. Je sais pas à quoi c'est du.

J'ai mis 60g de maizena, 60g de farine, 120 g de sucre en poudre, 4 oeufs, un paquet de levure chimique, 200g de chocolat + 125g de beurre

Est ce que vous pouvez m'aider ?
L'ignorant qui ignore qu'il est ignorant est plus ignorant que celui qui sait qu'il est ignorant
27 mai 2015 23:26
Salemoalikom ma sœur

Tu peux aller voir le post ouvert par une Yabie ( maraltu ) y'a des recettes intéressantes smiling smiley
28 mai 2015 08:49
Salam

J'ai l'impression qu'il y a trop de matiere liquide dans ta recette;

Celle-ci tu ne peux pas la râter:

Préchauffer le four à 175°

Faire fondre 100g de beurre et 200g de chocolat pâtissier

70g de farine en fontaine, ajouter 3 oeufs, 120g de sucre, le mélange chocolat fondu .
Tu peux mettre 1/2 sachet levure chimique

Mettre au four, 14 minutes pour un mi-cuit . Un peu plus longtemps pour un tout-cuit .

Tu peux y mettre un glaçage chocolat pardessus, avec des dragibus par ci par là
Laisse sécher à l'air libre .
 
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