Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salem
je me marie bientôt et je souhaiterais faire des mini pizza et quiches mais j'en ai jamais fait.Avez-vous des recettes faciles à faire et éventuellement des astuces.
Je vous remercie de votre aide.
SVP c'est urgent!!!!

lors moi je vais te mettre 2 photo de petit salé trop beau et trés simple a faire et c un délice

j'arrive pas a mettre les photo alors je te met le lien

[delicieusementoriental.unblog.fr]

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merci Pepitas pour ce lien ;

personne d'autre?
Aicha t'es où?

de rien , sinon y aussi des tajine tunisien quiest rapide est bon
des bricks triangulaire ou en cigare et tu peux changer les farces (thon, viande, olive, pomme de terre olive etc t) tjrs appécié

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briwates pomme de terre kiri:

3 pommes de terres cuites, 5kiri, sel poivre cumin, coriandre piment fort et 1 oeuf battu.mélanger. endure les feuilles de brick de beurre fondu et farcir. réserver puis enfourner. servir chaud
voila

merci ça doit être bon et piquant.
Pas d'autres recettes?
J'ai l'impression qu'on m'aime pas beaucoup sur ce forum je vais aller sur le forum des tunisiens alors...

Citation
sayfa a écrit:
merci ça doit être bon et piquant.
Pas d'autres recettes?
J'ai l'impression qu'on m'aime pas beaucoup sur ce forum je vais aller sur le forum des tunisiens alors...

pkoi tu dis ça ??

au passage kel forum de tunisien ?

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Ben chaque fois que je poste un sujet ici je reçois très peu de réponse ou tardivement.Je devrais essayer d'en poster un sur amour &sentiment j'aurais peut-être plus de réponses.
c'est Bladi où y a beaucoup de tunisiens du moins c'est ce que j'ai cru comprendre.

regardes miss dans le post aperitif, j'avais posté des idées et des photos!

si t'as une question n'hésites pas!

[www.yabiladi.com]

[www.yabiladi.com]

voila un autre lien miss!

merci Nize.i
les liens que tu m'as données sont très intéressants.Je vais essayer de faire les croissants salés mais est ce que je peux remplacer le saumon par autre chose de moins cher?

tu peux mettre juste de la crème et du fromage stu veux, j'en fais certains comme ça car chez moi ils ne sont pas tous fans de saumon!
sinon vas dans blog appétit et tapes apéritif et tu auras plein d'idées inchaalah!

salem
Ok merci pour le tuyau.
Dit moi tu sais comment on fait une bonne pâte à pizza maison.Car je vais devoir faire 600 mini pizza et si j'achète la pâte dans une grande surface ça risque de devenir cher.

Citation
sayfa a écrit:
salem
Ok merci pour le tuyau.
Dit moi tu sais comment on fait une bonne pâte à pizza maison.Car je vais devoir faire 600 mini pizza et si j'achète la pâte dans une grande surface ça risque de devenir cher.

pkoifaire des mini izza : pkoi ne pas faire une grande piza que tu découpe en petit cube ??
sinon moi ma pate je la fait avec de la farine, du lait de la levure un filet d'huile 'olive du thym et du sel : le lait donne un peu de moelleu et le tym parfume la pâte

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salem
j'y avais pensé mais je ne suis pas seule à décider :y a aussi ma mère qui a son mot à dire et elle veut des mini-pizza rondes.
j'ai fait quelques unes avec sauce tomate, thon, gouda et emental et olive
je vais attaquer les champignons maintenent.

Citation
pepitas a écrit:

Citation
sayfa a écrit:
salem
Ok merci pour le tuyau.
Dit moi tu sais comment on fait une bonne pâte à pizza maison.Car je vais devoir faire 600 mini pizza et si j'achète la pâte dans une grande surface ça risque de devenir cher.

pkoifaire des mini izza : pkoi ne pas faire une grande piza que tu découpe en petit cube ??
sinon moi ma pate je la fait avec de la farine, du lait de la levure un filet d'huile 'olive du thym et du sel : le lait donne un peu de moelleu et le tym parfume la pâte

Au fait Pépitas tu peux me donner les quantités pour ta pâte stp?

hé bé !!
kan tu disais faire 600 mini pizzétos je pensais que c'étais pour bientt pas pour tt de suite !!!! allah ya3tik el sabér !!

pour la quantité je fais au pifométre sinon j'ai oublié de te dire ke tu pouvais rajouter un kiri ou autre fromage ds la pâte aussi

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voila un lien ou elle a fait des mini pizzas, je n'ai jamais testé cette recette moi je fais la pate du blog darna"pate magique" pour la pizza avec les bords au fromage!
tu te maries quand?
Sinon tu peux faire des mini tatins, tu achètes des pates feuilletées tt pretes et tu remplis tes petites alveoles!

Eh non c'est pour les faire tout de suite.Je m'y suis prise un peu tard ou tôt je ne sais pas trop.car je vais les congeler vu que je fais les gâteaux aussi et que je ne pourrais pas faire les deux en même temps.

Citation
pepitas a écrit:
hé bé !!
kan tu disais faire 600 mini pizzétos je pensais que c'étais pour bientt pas pour tt de suite !!!! allah ya3tik el sabér !!

pour la quantité je fais au pifométre sinon j'ai oublié de te dire ke tu pouvais rajouter un kiri ou autre fromage ds la pâte aussi

Merci j'irai voir tout à l'heure.
Je me marie dans 2 semaines incha3allah.
Et pour les tartes j'ai fais le plein de pâte feuilletté c'est plus simple.
Sinon vous avez des idées de garnitures??

Citation
NISE a écrit:
voila un lien ou elle a fait des mini pizzas, je n'ai jamais testé cette recette moi je fais la pate du blog darna"pate magique" pour la pizza avec les bords au fromage!
tu te maries quand?
Sinon tu peux faire des mini tatins, tu achètes des pates feuilletées tt pretes et tu remplis tes petites alveoles!

Citation
sayfa a écrit:
Eh non c'est pour les faire tout de suite.Je m'y suis prise un peu tard ou tôt je ne sais pas trop.car je vais les congeler vu que je fais les gâteaux aussi et que je ne pourrais pas faire les deux en même temps.

Citation
pepitas a écrit:
hé bé !!
kan tu disais faire 600 mini pizzétos je pensais que c'étais pour bientt pas pour tt de suite !!!! allah ya3tik el sabér !!

pour la quantité je fais au pifométre sinon j'ai oublié de te dire ke tu pouvais rajouter un kiri ou autre fromage ds la pâte aussi

sayfa franchement écoute moi : ta vu la premiére photo que je t'avais envoyé, stp treste le !! tu verra c super bon mais le pir ds tt ça c ke c trp bon et trop rapide a faire

et tu pu canger de garniture au lieu de saucisse tu peu mettre des surimi ou des crevettes ma mére adore !!

teste le juste pour toi et t m'en dira des nvele tu pourras faire des quantité énorme et rapidement et c trés bon !

ya aussi des mini cake salé facile e rapide que tu fais cuir ds desoule a muffins là aussi tu peus les faire la veille et cuir 1/2 avant si tu veux ou le matin mm sa se mange mm froid

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ya aussi une recette rapide que j'ai ou tu fais une farce avec de la viande et tu fais un boudin que tu enroule de feuille de brick ou de filo et tu roule tu fais cuir et tu coupe en petit morceaux

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AVEC de la pâte feuilletée tu peux la badigeonner de coulis de tomates puis herbes puis olives noires et fromage rape et tu roules puis tu roules en tronçons, ou jambon dinde et fromage!

tu as aussi les mini tatins avec saumon fumé et chévre, ou juste fromage et appareil à quiche!

je te mets un autre lien pour des idées:
[1001saveurs.canalblog.com]

bon courage en tout cas!

tu as aussi des mini quiches a la bolognaise mais elle risque de te couter chère la viande hachée?
allah ikamal 3la kheir en tt cas!

salem aleykoum les filles .
je vous remercie beaucoup toutes les deux vous m'avez énormément aidée.Je vais essayer ce week end incha3allah vos recettes et je vous tiens au courant.
restez pas trop loin j'aurais peut-être besoin de précisions.
Bon week end à vous

Citation
sayfa a écrit:
salem aleykoum les filles .
je vous remercie beaucoup toutes les deux vous m'avez énormément aidée.Je vais essayer ce week end incha3allah vos recettes et je vous tiens au courant.
restez pas trop loin j'aurais peut-être besoin de précisions.
Bon week end à vous

bien le meilleur moyen c de nous inviter

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iwa marahba

salam!

ya pas de quoi miss, n'hésites pas si je peux t'aider un petit peu c'est avec plaisir!
bon week end à toi aussi!

alors sayfa, fin wasalti?