je reviens avec une recette de mini pastillas au poulet
500 GRS blanc de poulet 5 c S d'huile 1 petit bol de persil haché sel, poivre 1 C S cannelle 1 pincée de safran colorant 1 bol d'oignons coupés en dés et cuits 1/2 grand bol d'amandes 4 C S de sucre glace feuilles de bricks( coupées en deux) un jaune d'oeuf garniture: sucre glace, cannelle
émincer les filets de poulet puis les les faire poêler dans 3 c S d'huile avec le persil, sel, poivre,cannelle,safran colorant tout en remuant avec une spatule. aprés la cuisson du poulet, ajouter les oignons et retirer du feu aprés 3 mn de cuisson. résérver. Ebouillanter les amandes, les monder, les sécher, les faire frire et les passer au mixeur aprés avec le sucre. Etaler la feuille de bricks et les badigonner avec du beurre fondu. disposer sur la feuille 2C S de poulet et par dessus 2C S d'amandes. rabattre les deux côtés de la feuille et plier pour former un rectangle. coller le bas de la feuille avec du jaune d'oeuf.
sur une plaque à four beurrée,disposer les pastillas et les badigonner avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceau. cuire dans un four à 180 degrés pendant 20 mn. servir chaudes saupoudrés avec du sucre glace et de la cannelle. chahiya tayiba
salam marlie et bouchrou, barake allah fikoum. j'essaye de mettre souvent de nouvelles recettes pour qu'on puisse avoir des idés pour ramadan inchallah. yallah al banates je compte sur vous pour la continuation