Aujourdhui je partage avec vous un tres bon millefeuille que j'ai pu tester pdt l'aid il es absolument delicieux
anti regime , c'est une recette de choumicha
on peut le preparer a l'avance sans soucis et le congeler c'est ce que j'ai fait je vous met le lien de la video et j'explique comme meme un peu pour celles qui comprenent pas bien l'arabe
-100gr de chocolat noir ou au lait -100gr de beurre -100gr de praliné ( on obtient le praliné en mixant de l'amande bien grillé + du sucre , meme quantité pour les deux) -100gr de feuilletine ( les restes de la pate feuilleté cuite qu on casse avec la main )
Pour la couche a la creme :
-de la creme mousseline ( dans la recette c 'est une creme mousseline+ une creme au beurre melangés , j'ai preferé mettre juste de la creme mousseline )
Pour la couche aux amandes
- des amandes grillés concassés - miel
--vous allez avoir besoin d'un cadre patissier c'est tres pratique pour monter le millefeuille --vous faite cuire vos pates feuilleté une a une, vous les piquez bien et mettez les au four entre deux papier sulfurisé et mettre une plaque au dessus de la pate pour eviter qu elle monte .
--Vous preparez votre creme mousseline
--Vous preparez votre couche croquante en faisant fondre le beurre et le chocolat et en le melangant avec la feuilletine et le praliné , vous reservez
ensuite vous montez votre millefeuille
une pate feuilleté + couche croquante au chocolat+creme mousseline + pate feuilleté +creme mousseline+pate feuilleté
pour la derniere couche du dessus vous allez faire fondre un peu de miel et le melanger aux amandes grillés concassés et vous posez le melange sur le millefeuille
la pate feuillete du commerce elle est ronde et je voie que ton millfeuille est rectongulaire.est ce que tu la coupe en rectange ou bien tu l'as acheté comme ca.
Baraka allah o fik
Si un jour tu ressens l'envie de travailler, assieds-toi, et attend qu'elle te passe...
BarakaLahou fik nadiaaa pour le partage, ça change du millefeuille classique et c est intéressant parce que tu peux le couper en petits carrés quand tu veux faire des mignardises