. Je te mets une photo en dessous. 
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Bdx33800 a écrit:
Omg moi non plus, je ne suis pas trop fête, j’y vais juste pour déguster les tajines et les pâtisseries orientales ??
J’ai essayé de faire des makrouds ( maqli) cette semaine ...c’est pas le même goût que ceux que j’ai goûté chez les mamans marocaines ...les miens étaient fades et insipides ...
Tu sais ce qu’il faut mettre comme épices pour donner la couleur jaune au makroud toi?
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Perle.Dz a écrit:
Salam alaykoum,
Je me permets de m'incruster haha
Pour les makrouts j'utilise tjr la même recette et on me l'a demande souvent.
Ingrédients :
-300g semoule moyenne
-200g semoule fine ou extra fine
-170g de beurre
- sucre (1c à soupe)
-eau + fleur d'oranger (À peu près 120 ml ou un peu plus mais ça dépend de la qualité de ta semoule. 60ml eau et 60 ml fleur d'oranger).
La veille je mélange semoule + sucre + beurre que je laisse ensuite au frais jusqu'au lendemain
La farce :
- 250g pâte de datte
- 1c s de beurre
-2cc cannelle
-1cc clou de girofle
-1/2cc lait
-(Tu peux rajouter 2cc de graines de sésame perso je n'en rajoute pas)
Pétris pendant de longue minute jusqu'à ce que se soit bien "mou" et malléable
Elles snt ultra moelleuse. Ce n'est pas de la brique ou tu te casses une dent
Je les fait frire mais tu peux les mettres au four ma belle.
En espérant t'avoir aidé ♥️
Merci c'est super gentil. J'utilise un découpoir pour sablé (le 1er). Photo supprimée par le membreCitation
LaSienne a écrit:
C'est toi qui fait ces makrouts , purée comme ils sont beaux et surement délicieuse.
Comment on fait les dessins du dessus, il y un truc spécial ?
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Bdx33800 a écrit:
Salam everyone,
@avecdesmots
@lasienne
@louey
@(...)
@perle.Dz
@tradiprogress ( notre chauffeur attitré)
Merci pour vos interventions concernant les pâtisseries orientales , effectivement on n’a un peu cramé le topic du posteur ??
La recette du makroud a @perle.Dz a l’air juste succulente , ça me fait penser aux yue bing.
Je vais essayer ta recette mais je garderai le tabah traditionnel , je préfère préserver ce côté authentique de nos gâteaux ?
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Kitab-wa-Sunnah a écrit:
mdr merci de l'avoir signaler j'ai même pensé a blocker les messages mais vous avez de la chance je kiffe les makrout
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Bdx33800 a écrit:
? on aurait parlé chebakiya tu nous aurais jarté? ??
Ca arrive de temps en temps qu’au fil des interventions , on dérive sur d’autres topics
C’est le propre des discussions
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