, le matlou3 c'est ce que j'ai mis en lien, au four c'est khobz eddar --> [loujayn.cuisineblog.fr]Citation
lala.dz a écrit:
D'ailleurs tout le monde parle de khrobz de matlouh de batbout... Mais personne ne donne de recette allez allez on s'active!!!!!
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lala.dz a écrit:Citation
Djemila75 a écrit:Citation
lala.dz a écrit:
D'ailleurs tout le monde parle de khrobz de matlouh de batbout... Mais personne ne donne de recette allez allez on s'active!!!!!
Comment ça ?! Je t'ai mis 3 liens et pas un merci
Pardon ma biche!!!!
MERCI MERCI MERCI!!!!!!!
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Djemila75 a écrit:Citation
lala.dz a écrit:Citation
Djemila75 a écrit:Citation
lala.dz a écrit:
D'ailleurs tout le monde parle de khrobz de matlouh de batbout... Mais personne ne donne de recette allez allez on s'active!!!!!
Comment ça ?! Je t'ai mis 3 liens et pas un merci
Pardon ma biche!!!!
MERCI MERCI MERCI!!!!!!!
LOL
Bon, ma t3aoudich hein ? J'attends avec impatience les photos de ton matlouh
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Djemila75 a écrit:Citation
saidaaa a écrit:Citation
Djemila75 a écrit:
Salam les filles,
Comme vous parlez de four, je ne suis pas sûre, vous parliez du matlou3 ou du khobz eddar ?
Pour que le matlou3 soit bien aéré, y a pas de secret, tout réside dans le pétrissage. Il faut pétrir longtemps et sans casser la pâte, jusqu'à entendre des bulles éclater.
j'aio fait ca!! au robot en plus, mais .. je sais pas pourquoi j'au que deux matlou3 qui sont tendre ( enfin un peu tendre .. ca passe).. et le reste c'est sec et deficile avaler!!!??? tu peu stp me dire ou est le prb ?
Je ne l'ai jamais fait au robot mais pourquoi pas, au départ. Quand c'est fini, je suppose que tu la pétris un peu avec les mains pour voir comment elle est ? Elle doit être souple et comme j'ai dit tu dois entendre les bulles d'air éclater.
Ensuite, il faut aplatir tes galettes sur un tissu propre (de l'épaisseur d'une kesra), recouvrir du même tissu et couvrir d'une serviette (ou autre, de quoi mettre au chaud). Cette étape est importe, c'est là que le levain fait son travail. Après une petite heure en cette saison, tu verras que tes galettes auront doubler voire tripler de volume, tu pourras alors les faire cuire.
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nadiaaaaa a écrit:
Lamya mercii je le laisserai plus nchallah
taurai pas une astuce pour qu il soit plus aere?
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