J'ai besoin de votre aide chères yabiladiates,

Je cherche la recette de "Makrout bi sanouj" c'est une spécialité de Safi.
Y-a-t-il des safiotes parmi nous ?

Merci de vos promptes réponses.
(tm)

N'hésitez pas de visiter mon blog, il y a pleins de choses intéressantes
Je remets l'adresse pour celles qui ne le connaissent pas
http://ririfleur.centerblog.net

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Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)

salam
tu en a deja mangé riri?
sa existe avec le nigelle c fort en patisserie
j ai cherché mais rien pourtant je suis une fana de makrout

Citer:

fat2000
salam
tu en a deja mangé riri?
sa existe avec le nigelle c fort en patisserie
j ai cherché mais rien pourtant je suis une fana de makrout

Oui ma belle, j'en ai mangé à Safi, pendant les vacances, car ma fille aînée est Médecin et elle était
affectée au Centre de Santé de Essaouiria (Souiria Lakdima) à 30 kms au sud de Safi durant 5 Ans.

Le makrout est de couleur grisâtre, avec de la nigelle et du miel. C'est un délice et un médicament (une autre façon d'avaler de la nigelle).

J'attends toujours que quelqu'un me donne la recette
(tm)

Citer:

ririfleur

Citer:

fat2000
salam
tu en a deja mangé riri?
sa existe avec le nigelle c fort en patisserie
j ai cherché mais rien pourtant je suis une fana de makrout

Oui ma belle, j'en ai mangé à Safi, pendant les vacances, car ma fille aînée est Médecin et elle était
affectée au Centre de Santé de Essaouiria (Souiria Lakdima) à 30 kms au sud de Safi durant 5 Ans.

Le makrout est de couleur grisâtre, avec de la nigelle et du miel. C'est un délice et un médicament (une autre façon d'avaler de la nigelle).

J'attends toujours que quelqu'un me donne la recette
(tm)

ok j espere que si aicha connait elle va repondre *
d ailleur elle a pas encor repondu c dernier jours j espere qu elle va bien

Toujours pas de réponse de mon amie aïcha

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Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)

Salam ma riri comment tu vas depuis le temps je suis heureuse de te relire pour ton makrout sincèrement je n'en ai jamais, goûter ni jamais vu par contre je trouve que c'est une bonne idée vu les vertus médicales qu'il doit avoir
Moi si j'étais toi, et puisque tu en a déjà goûter, cela ne doit pas être trop difficile de le reproduire,tu fait simplement des makrouts sans garnitures mais tu rajoute a la semoule du sanouj.

En sachant que moi pour faire mes makrouts,je met 3 bols de semoule moyenne pour bol de beurre fondu ou mélange huile beurre, en remplaçant une partie d’un bol de semoule par du sanouj et par la suite rectifier la recette en diminuant ou rajoutant du sanouj, jusqu'à avoir le résultat chercher.
Pour ne pas faire trop de gâchis tu peut faire un essaie avec des petits verres, ou même des tasses a café ! Une tasse a café de mélange semoule sanouj, deux autres de semoule uniquement, et une de gras beurre huile ou mélange des deux.
pour le reste je n’ai pas a te conseiller, tu n’en a pas besoin
Si j’ai le temps cette après midi je vais tester

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec