Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam a tous

aujourd hui j ai fait des ma3mouls selon cette recette
[cakesinthecity.blogspot.com]
que m a recommandée Aicha, merci Aicha



je vous laisse avec les photo, et comme d habitude n hesitez pas...

ingredients

j ai divisé les quantités par deux, je n ai pas tres confiance en mon four et je ne voulais pas gaspiller trop de matiere

[video]http://images3.hiboox.com/images/2809/38a9d02e50059360cf2a198947a125d2.jpg[/video]

*250 g de semoule fine
*15 g de sucre en poudre
*1/2 c à c de levure chimique
*125 g de beurre très très mou
*3 cl de lait
*3 cl d'eau de fleur d'oranger

pour la farce j ai utilisé de la pate de dattes:

*dattes cuites a la vapeur
*beurre
*sucre glace
*cannelle
*eau de fleur d oranger

pour differencier un peu des ma9routs, j ai rajouté des amandes crues en poudre, c excellent


preparation

melanger tous les ingredients de la pate et laisser reposer 1 heure, la chose la plus difficile en cuisine, je deteste attendre

[video]http://images3.hiboox.com/images/2809/a6dcefb29a7826bf90da6c39149cd3e2.jpg[/video]

faire des billes avec la pate de dattes

[video]http://images3.hiboox.com/images/2809/a9762989a3e26fc2d65ea4088e045e09.jpg[/video]

confectionner des boules avec la pate, y faire des trous et y mattes les billes de dattes

[video]http://images3.hiboox.com/images/2809/487a1bec72372cfba327787fb44abbfa.jpg[/video]

refermer et mettre dans le moule a ma3mouls (tabe3)

[video]http://images3.hiboox.com/images/2809/894685fdf1a594d9a6d9ee22e104408a.jpg[/video]

le taper tres fort contre le plan de travail

[video]http://images3.hiboox.com/images/2809/fad9cfb55f7c88ba7b8aaf6a154f1d99.jpg[/video]

disposer dans une plaque couverte de papier sulfurisée et enfourner a 160ºC pendant 20 min ( j ai rajouté 5 min de plus que la recette d origine)

[video]http://images3.hiboox.com/images/2809/fad9cfb55f7c88ba7b8aaf6a154f1d99.jpg[/video]

laisser refroidir completement avant de saupoudrer de sucre glace

[video]http://images3.hiboox.com/images/2809/5bb35f60e8ad3f29c11a9ca4735f1013.jpg[/video]

bessa7a ou ra7a

---

MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

Wow Lola1234,
tebarekAllah 3lik c'est comme ca que je les achete des fois chez un supermarche Arabe, wow! ils le font avec les dattes/les pistache/les figues! chapeau ma chere

salam khti encore une fois tbarkallah allik

---

Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

bravo: je vais surement les essayer

genial tres beau gateau bravo

merci bcp les filles
j avoue aussi que je suis tres fiere de mes petits ma3moules
la prochaine fois inchallah je les essaierais avec de la farine de ble tendre pour qu ils soient sablés comme ceux qu on achete dans les supermarchés, mes preferés sont ceux aux figues, miam miam

---

MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

salam

tres joli tes gateaux. tbarkellah lola, j,aime bien tes realisations.

mais le moule en bois tu l,as commandé sur internet ou acheté qq part??

---

Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]

je l ai acheé a oujda, mais maintenant meme a rabat il y en a , et en plastique aussi avec 3 ou 4 motifs

---

MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

Citation
lola1234 a écrit:
je l ai acheé a oujda, mais maintenant meme a rabat il y en a , et en plastique aussi avec 3 ou 4 motifs

ok merci. je vais devoir passer commande a qqun au maroc. je vais voir ca.

Citation
aela.91 a écrit:

Citation
lola1234 a écrit:
je l ai acheé a oujda, mais maintenant meme a rabat il y en a , et en plastique aussi avec 3 ou 4 motifs

ok merci. je vais devoir passer commande a qqun au maroc. je vais voir ca.

salam les filles je viens d'en trouver a saidia aujourd'hui pour 10 dirhams l'un ! j'en ai acheté 3 de motifs differents gros bisous a toutes

---

Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?