Tu trouves un local commercial tu negocies le loyer tu signeras un bail commercial 3-6-9 avec l propio
Mais attention Les baux commerciaux protege autant le locataire que le proprio
c-a-d si ton projet marche il se renouvel tactilement triennal si tu decides de quitte au bout de 2ans par exemple, tu devras payer un ans de loyer au proprio pour le prejudice
Sur le net tu devrais trouver les detail de lois sur les baux commerciaux
je rajoute une information trés trés importante il faut demander le montant des charges hors le loyer, car souvent t'as un loyer de 500 euros par exemple mais avec 300 euro de charge si on fait le total, le montant est de 800 et non pas 500 euros, souvant dans les annonces t'as que le montant de loyer.