Salam,
Peut on utiliser de la levure boulangère déshydratée au lieu de la levure fraîche, pour faire par ex. de la pâte à pizza ou bagrir. Est-ce que le résultat est le même ? Quelles levures utiliser pour les deux exemples précités.Je vous remercie.
Bisous

salam
c la meme chose j ai deja fais le meme resultat
mais j ai une preference pr la levure deshydraté

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C'est avec un oeil critique qu'il faut lire les critiques.

a levure déshydrate ou fraiche c est la meme chose mais la premiere est mieux question pratique t achete une boite et tu t en sert quand tu veux y a pas besoin de courir le boulanger a chaque fois pour en avoir

ok merci les filles

juste une dernière question a propos de la pâte à pizza, peut on utiliser du féculent de pommes de terre en faite faire moitié farine moitiè féculent
et c'est ma dernière question,
merci

Salam zahnouna je confirme que le résultat et le même je dirait même que la déshydratée est mieux pour question de conservation plus pratique car toujours sous la main et donc plus économique moi je prend toujours le paquet de 3 sachets pré doser pour 500 gramme de farine ou de semoule valliné ou alza elle est super rapide

Pour ta pizza oui tu peut le faire je connait même une recette de pizza aux pommes de terres
[www.casa-pizza.com]

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec