Je connaît 4 variétés de lentilles et celles que l'utilise le plus sont les lentilles vertes ou blanche c'est ceux qu'on utilise au Maroc et c'est les meilleurs pour moi ,car elles ont plus de goût que les autres. il paraît qu'il y a 6 variétés mais je pense qu'elles toutes les mêmes vertues riche en fer ,fibres ,zing, Vitamine b1,b2 ,B3,B6 manganèse ,et pleins d'autres moi j'aime bien utiliser les blondes pour rfissa ! j'aime bien lorsqu'elles sont fondantes delà donne un côté sauce plus onctueuse 
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Oum Adama a écrit:
Et si vous faite du rfissa vous utiliser les quel ?
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