salam,

je voudrais savoir s'il vous arrive de cuisiner les legumes mais surgelés, quel type de légumes?j ai entendu que c parfois meilleur que les legumes frais

salam m3asalam bien sure que c'est meilleur que les légumes frais, acheter dans le commerce.
ces fameux légumes congeler, sont aussitôt cueillies aussitôt laver, préparer, et congeler.
ils garde leurs saveurs ,et leur vitamines !
par contre les légumes soit disant frais, ils sont cueillies parfois avant leurs maturités pour qu'il ai le temps de mûrir en route.
ils sont stoker parfois dans des frigos plusieurs jours, avant d'arriver sur les marchés.
ils n'ont ni saveur, et ont parfois perdu la plupart de leurs vitamines!
moi j'utilise soit des légumes de mon jardin, soit je vais dans les fermes les cueillir moi même, soit je l'ai achète congeler.
je me sert des petits pois,carottes,haricot vert,jardiniére,coeurs de artichaut,etc etc

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

salam les filles

pareil que aicha du jardin quand c'est des légumes de saison sinon du surgelés et parfois dans les fermes autour de chez moi c'est pas ça qui manque

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Edité 1 fois. Dernière modification le 27-07-08 10h44.

merci aicha pour ta reflexion cest vrai que quand on y reflechis comme ca vo mieu enkor les surgeles o soi disant frais tu as de bons arguments moi meme jorai pense le contraire avan de te lire