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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Legumes casses couscous
Auteur: minouchka
Date: le 18 octobre 2009 à 14h05
Salam,
auriez-vous une astuce pour eviter que les legumes ne se cassent. Car quand je les sors de lguedra est bien beaucoup se sont brises. Merci Re: Legumes casses couscous
Auteur: haffssaa
Date: le 18 octobre 2009 à 14h38
Wa 3alaykoum salam
Peut-être que tu dépasses le temps de cuisson des légumes. Ce qui fait qu'ils ramolissent et deviennent plus facilement cassant  Re: Legumes casses couscous
Auteur: Souvenirs.
Date: le 18 octobre 2009 à 15h26
C'est aussi ce que je voulais dire, tout est dans le temps de cuisson.
Aussi, il ne faut pas mettre les légumes en même temps (exemple: les carottes mettent plus de temps à cuire que les courgettes par exemple.) Re: Legumes casses couscous
Auteur: minouchka
Date: le 18 octobre 2009 à 16h03
oui c ce que je fais mais bon en general ca deveint en morceau
ce que j ai fais, j ai essaye de pas le coupe en deuc, je vais bien voir ce que ca donne Re: Legumes casses couscous
Auteur: la slimania du 84
Date: le 18 octobre 2009 à 16h46
Salam alikoum,
peut être que tu remues les légumes pendant la cuisson, chose qu'il ne faut pas faire  Re: Legumes casses couscous
Auteur: habib75
Date: le 18 octobre 2009 à 16h48
chaque legume a un temps de cuisson precis ..
carrote c'est pas courgette, ni navet .. courgette et aubergine sont mettre les derniers avec les tomates assalamo alaykoum, awalan wa akhiran. on est en 2009, et alors ??!!  Re: Legumes casses couscous
Auteur: sofia59
Date: le 18 octobre 2009 à 18h25
tu devrais éviter les conseils de habib75, je me souviens encore de la tête de son dernier couscous...ce n'est était pas jolie jolie...  C'est en se retournant pour regarder le chemin parcouru que l'on sourit à la vue des cailloux dont on s'était fait des montagnes... Edité 1 fois. Dernière modification le 18-10-09 18h42. Re: Legumes casses couscous
Auteur: habib75
Date: le 18 octobre 2009 à 18h31
Citer: combien de couscous t'as fait? assalamo alaykoum, awalan wa akhiran. on est en 2009, et alors ??!! Re: Legumes casses couscous
Auteur: sofia59
Date: le 18 octobre 2009 à 18h33
Citer: Honnetement, ça se compte sur les doigts d'une main... en cuisine marocaine, je suis plus tajines et pastillas... C'est en se retournant pour regarder le chemin parcouru que l'on sourit à la vue des cailloux dont on s'était fait des montagnes... Re: Legumes casses couscous
Auteur: habib75
Date: le 18 octobre 2009 à 18h35
Citer: du moment que tu reussis tes pates, c'est l'essentiel .. assalamo alaykoum, awalan wa akhiran. on est en 2009, et alors ??!! Re: Legumes casses couscous
Auteur: sofia59
Date: le 18 octobre 2009 à 18h45
Citer: elles sont très bonnes mes pates, j'en ai mangé ce midi, des barilla avec du basilic, des tomates séchées et du gorgonzola...un délice  C'est en se retournant pour regarder le chemin parcouru que l'on sourit à la vue des cailloux dont on s'était fait des montagnes... |
Legumes casses couscous
