Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Messagelait concentré non sucré   
Auteur: sarah33
Date: le 29 avril 2008 à 16h32

salamsmiling smiley


que faire avec?

jme demande pourquoi je les ai achetéconfused smiley





il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! moody smileymoody smiley

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: imane34
Date: le 29 avril 2008 à 16h39

salam

c'est l'erreur qu'on fait toute un jour!!!!ba ya rien à en faire sauf l'utiliser en tant que lait!!!meme si tu rajoutes du sucre le résultat ne sera pas pareil que le concentré sucré!

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: sarah33
Date: le 29 avril 2008 à 16h40

Citer:
imane34
salam

c'est l'erreur qu'on fait toute un jour
!!!!ba ya rien à en faire sauf l'utiliser en tant que lait!!!meme si tu rajoutes du sucre le résultat ne sera pas pareil que le concentré sucré!

mdrgrinning smiley jsuis passé a coté, elles m'ont tenté, mais j'avoue que sa fait un bon moment qu'elles trainent dans mes placardseye rolling smiley





il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! moody smileymoody smiley

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: sarah33
Date: le 30 avril 2008 à 13h23

pas d'idées?sad smiley





il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! moody smileymoody smiley

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: Minniemouse
Date: le 30 avril 2008 à 14h07

coucou,

Essayes d'en utiliser dans des plats de curry genre Korma ou Madrass qui ont une consistence cremeuse...


There is no sincerer love than the love of food. George Bernard Shaw

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: sarah33
Date: le 30 avril 2008 à 14h27

salamsmiling smiley


je ne connais pas ces platsmoody smiley


tu veux dire que sa peut s'utiliser comme la creme fraichemoody smiley





il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! moody smileymoody smiley

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: libellule06
Date: le 30 avril 2008 à 15h51

Salam smiling smiley

Tu peux mettre ça dans un gateau, ça peut pas le rendre mauvais.

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: cheraz.92
Date: le 30 avril 2008 à 16h11

moi je l'utilise dans des patisseries orientales qu'on appelle ferfara
spinning smiley sticking its tongue out

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: sarah33
Date: le 30 avril 2008 à 21h20

salam


merci les fillessmiling smiley dans les gateaux, je rajoute sa en plus des ingredientsmoody smiley et quel quantité?





il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! moody smileymoody smiley

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: nai312
Date: le 30 avril 2008 à 21h54

Sahah,

Je te mets le site de Gloriat (marque de lait concentré sucré et non sucré), tu y trouveras pleins de recette à base de ces laits :

[www.recettes-gloria.fr]

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: sarah33
Date: le 01 mai 2008 à 10h50

Citer:
nai312
Sahah,
Je te mets le site de Gloriat (marque de lait concentré sucré et non sucré), tu y trouveras pleins de recette à base de ces laits :

[www.recettes-gloria.fr]

salam

mercismiling smiley





il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! moody smileymoody smiley

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: maghrebia94
Date: le 01 mai 2008 à 15h58

tu peux aussi t'en servir pour faire un tiramisu pommes speculoos:

Voici la recette que j'avais vu dans l'emission un diner presque parfait, je l'ai testée, et que dire à part que c'etait vraiment délicieux, tout le monde s'est regalé chez moigrinning smiley

pour 4 à 6 personnes:


Un pot de mascarpone

Environ une demi boite de lait concentré non sucré

Du sucre en poudre

Du sucre vanillé ou de la vanille en poudre

De la cannelle

Des spéculos

Du beurre salé



Ecraser les spéculos, ni trop gros, ni trop fin

Couper les pommes en quartier, éplucher, épépiner

Faire revenir à couvert les quartiers de pommes au beurre salé, avec un peu de sucre et de cannelle

Laisser caraméliser suffisamment pour que les pommes soient fondantes à l’extérieur mais encore croquantes au cœur

Mélanger le mascarpone avec le lait concentré non sucré, doser en fonction de l’onctuosité désirée, incorporer le sucre vanillé

Déposer une couche de spéculos écrasés, une couche de préparation au mascarpone, puis vos quartiers de pomme et recouvrir avec le reste de la préparation au mascarpone

Afin de rajouter du goût et du croquant, saupoudrer de quelques éclats de speculoos pour finir

Réserver au frais

Sortir 15 minutes avant de servir

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MessageRe: lait concentré non sucré
Auteur: sarah33
Date: le 01 mai 2008 à 18h38

Citer:
maghrebia94
tu peux aussi t'en servir pour faire un tiramisu pommes speculoos:
Voici la recette que j'avais vu dans l'emission un diner presque parfait, je l'ai testée, et que dire à part que c'etait vraiment délicieux, tout le monde s'est regalé chez moigrinning smiley

pour 4 à 6 personnes:


Un pot de mascarpone

Environ une demi boite de lait concentré non sucré

Du sucre en poudre

Du sucre vanillé ou de la vanille en poudre

De la cannelle

Des spéculos

Du beurre salé



Ecraser les spéculos, ni trop gros, ni trop fin

Couper les pommes en quartier, éplucher, épépiner

Faire revenir à couvert les quartiers de pommes au beurre salé, avec un peu de sucre et de cannelle

Laisser caraméliser suffisamment pour que les pommes soient fondantes à l’extérieur mais encore croquantes au cœur

Mélanger le mascarpone avec le lait concentré non sucré, doser en fonction de l’onctuosité désirée, incorporer le sucre vanillé

Déposer une couche de spéculos écrasés, une couche de préparation au mascarpone, puis vos quartiers de pomme et recouvrir avec le reste de la préparation au mascarpone

Afin de rajouter du goût et du croquant, saupoudrer de quelques éclats de speculoos pour finir

Réserver au frais

Sortir 15 minutes avant de servir


hummmmmmmmmmm, merciwinking smiley





il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! moody smileymoody smiley

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