Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam Les filles,
je cherche une bonne recette de Krachel ou Gorss que vous avez deja essaye et ressus et que une fois cuits, il sont pas durs.
Merci d'avance.

aucune suggestion

attend aicha elle doit surement avoir une bonne recette j attends aussi

Ok personne n'a voulu m'aider moi meskina

Ma3lich. j'ai trouve une recette de choumicha online, je l'ai essayee hier, c'est facile, et les krachels etaient . moi j'ai fait 1/2 des ingredients. cad 500g de farine. ils n'etaient pas trop sucres, mais comme je les ai mange avec zebda+confiture, yallah yallah. vous pouvez mettre un peu plus de sucre. en fait c'est ce ke je fairais la prochaine fois inchallah (genre une c a s de plus).

[recettechoumicha.canalblog.com]

A+

Citation
avocada a écrit:
Ok personne n'a voulu m'aider moi meskina

Ma3lich. j'ai trouve une recette de choumicha online, je l'ai essayee hier, c'est facile, et les krachels etaient . moi j'ai fait 1/2 des ingredients. cad 500g de farine. ils n'etaient pas trop sucres, mais comme je les ai mange avec zebda+confiture, yallah yallah. vous pouvez mettre un peu plus de sucre. en fait c'est ce ke je fairais la prochaine fois inchallah (genre une c a s de plus).

[recettechoumicha.canalblog.com]

A+

aicha n est pas la sinon elle t aurait aide sinon a part ca pour 500g de farine ca ta fait combien de brioche ?

15 OU 16. je les ai faites comme des msemens (volume d'une mandarine) mais ils doublent de volume grave.

Citation
avocada a écrit:
15 OU 16. je les ai faites comme des msemens (volume d'une mandarine) mais ils doublent de volume grave.

merci avocada je les ferais tres bientot

Bessaha ou raha.

Aicha, est ce k'on peut avoir ta recette magique pour krachel? merci d'avance.

enjoy la recette

[omochakir.over-blog.com]

salam

voici mes petits pains au lait

[video]http://img188.imageshack.us/img188/175/spa0148.jpg [/video]

[video]http://img200.imageshack.us/img200/2532/spa0149.jpg[/video]

J'ai les doses exactes qq part mais je dose a vue d'oeil:

- farine (c ce qui determine ma quantité de khrachel)
- 2 oeufs
- 1 tasse de lait tiède
- un peu de sucre
- dans une tasse mélanger la levure boulangere (2 càc environ) avec de l'eau chaude (que ca mousse un peu)
- nafe3 et genglen

je melange le tout dans la machine a pain.
je met dans mon moule, du papier alu et je l'huile. je forme des petites boules (attention ca gonfle beaucoup). je recouvre d'un torcho et laisse lever.
quand je suis prete a faire cuire, j'enduis de jaune d'eau + grains de sésame.

---

Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]

Citation
aela.91 a écrit:
salam

voici mes petits pains au lait

[video]http://img188.imageshack.us/img188/175/spa0148.jpg [/video]

[video]http://img200.imageshack.us/img200/2532/spa0149.jpg[/video]

J'ai les doses exactes qq part mais je dose a vue d'oeil:

- farine (c ce qui determine ma quantité de khrachel)
- 2 oeufs
- 1 tasse de lait tiède
- un peu de sucre
- dans une tasse mélanger la levure boulangere (2 càc environ) avec de l'eau chaude (que ca mousse un peu)
- nafe3 et genglen

je melange le tout dans la machine a pain.
je met dans mon moule, du papier alu et je l'huile. je forme des petites boules (attention ca gonfle beaucoup). je recouvre d'un torcho et laisse lever.
quand je suis prete a faire cuire, j'enduis de jaune d'eau + grains de sésame.

tebarekAllah 3lik, ils ont l'air tres moelleux et delicieux une petite remarque de soeur, essayes de les faire en forme ronde plus qu'en forme carre

Citation
NYorkaise a écrit:
tebarekAllah 3lik, ils ont l'air tres moelleux et delicieux une petite remarque de soeur, essayes de les faire en forme ronde plus qu'en forme carre

salam

merci mais tu sais c,est un coup du sort s'ils sont carrés. j'ai fait de petites boules et je les ai laissé lever, et elles ont tellement gonflé qu'elles etaient collées l'une a l'autre...d'ou le cote carré

Tabrk allah 3ella aela oujdi atay ana jaya

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
aela.91 a écrit:

Citation
NYorkaise a écrit:
tebarekAllah 3lik, ils ont l'air tres moelleux et delicieux une petite remarque de soeur, essayes de les faire en forme ronde plus qu'en forme carre

salam

merci mais tu sais c,est un coup du sort s'ils sont carrés. j'ai fait de petites boules et je les ai laissé lever, et elles ont tellement gonflé qu'elles etaient collées l'une a l'autre...d'ou le cote carré

c'est vrai ca m'ai arrive avec gheriyeba mais tebarekAllah 3like bayenin fetiyin me3a chi confiture Aicha d'abricot

Citation
bent lablade a écrit:
Tabrk allah 3ella aela oujdi atay ana jaya

mar7ebabik. ra oujed atei emche7er o confitirrr aicha abricot bech tji 7eta new yorkaise. ca va etre un gouter 100% marocain.

Citation
aela.91 a écrit:

Citation
bent lablade a écrit:
Tabrk allah 3ella aela oujdi atay ana jaya

mar7ebabik. ra oujed atei emche7er o confitirrr aicha abricot bech tji 7eta new yorkaise. ca va etre un gouter 100% marocain.

ANA Mama3roudach?

Citation
avocada a écrit:
ANA Mama3roudach?

salam

merhababik, mazel 7ekek.

merci zine.