Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

bonjour a tous

a l approche du ramadan, je voudrais partager avec vous cette recette facile et delicieuse qui se fera une bonne place sur votre table de ftou, ou de 3cha si vous en faites

moi je viens de la faire pour le dejeuner



ingredients

*foie de veau en tranches assez epaisses(compter une par personne)
*ail rapé
*persil haché
*sel, poivre, paprika, cumin, vinaigre, huile d olive
*farine et huile pour la friture

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preparation

bien melanger tous les ingredient dans un saladier et laisser mariner une dizaine de min


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passer les tranches de foie marinées dans la farine et faire frire environ 2 min de chaque coté


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debarasser sur du papier absorbant

on peut servir avec du citron, des frites (ce que je fais pour le ftour)

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ou alors en plat principal avec des spaghettis express

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bessa7a ou ra7a


spaghettis express

faire cuire des spaghettis a leau salée
dans une grande marmite, mettre des gousses d ail rapées, du concentré de tomates, de l eau et un peu d huile, faire cuire 5 min
rajouter les pates et melanger
servir chaud

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

tebarekAllah 3la lalla Lola1234 cela fais longtemps que je n'ai pas prepare ce plat, inchAllah je vais le faire prochainemt et merci

Citation
NYorkaise a écrit:
tebarekAllah 3la lalla Lola1234 cela fais longtemps que je n'ai pas prepare ce plat, inchAllah je vais le faire prochainemt et merci

allah ybarek fik

c treeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeees bon
et tu sais quoi, c mon mari qui m a appris cette recette

---

MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

t'as pas mis beaucoup d'epice?

je trouve delicieux, .. j'envisage d'acheter lkbda, .. pour changer, .. j'aime pas manger la meme chose a chaque fois, ..


mais pour le ftour??? mois de ramadan?

pour le 3cha, oui ça passe,

lftour et s7our je peux pas, ...

j'ai lu la recette, .. je vais m'en servir bientot, merci

---

salam o alykoum

Citation
lola1234 a écrit:

Citation
NYorkaise a écrit:
tebarekAllah 3la lalla Lola1234 cela fais longtemps que je n'ai pas prepare ce plat, inchAllah je vais le faire prochainemt et merci

allah ybarek fik

c treeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeees bon
et tu sais quoi, c mon mari qui m a appris cette recette

Allah ye3tih seha lui aussi, moi la plupart de temps je la fais le genre tajine, j'ai une recette, je vais la partager inhcAllah prochainement un peu pres comme la tienne mais un tt pt peu differente.

Citation
habib75 a écrit:
t'as pas mis beaucoup d'epice?

je trouve delicieux, .. j'envisage d'acheter lkbda, .. pour changer, .. j'aime pas manger la meme chose a chaque fois, ..


mais pour le ftour??? mois de ramadan?

pour le 3cha, oui ça passe,

lftour et s7our je peux pas, ...

j'ai lu la recette, .. je vais m'en servir bientot, merci

pour les epices, mets en moins si tu veux mais ca ne sera pas aussi bon, je te rapelle que la friture en reduit le gout

et pour le ftour, oui tu peux
il suffit de prendre
un petit verre de lait et pas un litre
3 dattes et pas 11
1/2 oeuf et pas 5
un petit bol de harira et pas toute la jebbana



essaie, tu ne le regretteras pas
c trop bon

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

1 bol de lhrira? je l'aurai d'ou? qui m'en fera un? je le paierai, ..

je pense qu'il faut que je m'entrainerai pour lhrira, ...

je fais que celle de dchicha ou smida, .. avec du lait,

un ramadan sans dattes n'est pas un ramadan,

en general j'essaye de faire pas mal de chose, et j'achete ce que je peux pas faire, ..

comme pâtisserie,


j'espere inchallah que le ramadan de 2O1O j'aurai pas a faire tout ça ...

---

salam o alykoum

Citation
habib75 a écrit:
1 bol de lhrira? je l'aurai d'ou? qui m'en fera un? je le paierai, ..

je pense qu'il faut que je m'entrainerai pour lhrira, ...

je fais que celle de dchicha ou smida, .. avec du lait,

un ramadan sans dattes n'est pas un ramadan,

en general j'essaye de faire pas mal de chose, et j'achete ce que je peux pas faire, ..

comme pâtisserie,


j'espere inchallah que le ramadan de 2O1O j'aurai pas a faire tout ça ...

yarrebi amine
allah ysehel 3lik ou yrez9ek bent le7lal li thala fik ou thala fiha

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

Citation
habib75 a écrit:
1 bol de lhrira? je l'aurai d'ou? qui m'en fera un? je le paierai, ..

je pense qu'il faut que je m'entrainerai pour lhrira, ...

je fais que celle de dchicha ou smida, .. avec du lait,

un ramadan sans dattes n'est pas un ramadan,

en general j'essaye de faire pas mal de chose, et j'achete ce que je peux pas faire, ..

comme pâtisserie,


j'espere inchallah que le ramadan de 2O1O j'aurai pas a faire tout ça ...

habib neji neftare me3ake par ce que moi j'aime bcp les hrira que tu prépare smida et techicha j boycotter lhrira nedmateni l'année dernière

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
habib75 a écrit:
1 bol de lhrira? je l'aurai d'ou? qui m'en fera un? je le paierai, ..

je pense qu'il faut que je m'entrainerai pour lhrira, ...

je fais que celle de dchicha ou smida, .. avec du lait,

un ramadan sans dattes n'est pas un ramadan,

en general j'essaye de faire pas mal de chose, et j'achete ce que je peux pas faire, ..

comme pâtisserie,


j'espere inchallah que le ramadan de 2O1O j'aurai pas a faire tout ça ...

habib neji neftare me3ake par ce que moi j'aime bcp les hrira que tu prépare smida et techicha j boycotter lhrira nedmateni l'année dernière

finn ghaddi tji htta ntya, .. ghir kansslik, .. tan lou7 dakchi fel kassrouna, ... 7tta itkef 3lla lgaz, .. ou tan serchbou... kwer o 3tti l3wer ... hada makan

---

salam o alykoum

Citation
habib75 a écrit:

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
habib75 a écrit:
1 bol de lhrira? je l'aurai d'ou? qui m'en fera un? je le paierai, ..

je pense qu'il faut que je m'entrainerai pour lhrira, ...

je fais que celle de dchicha ou smida, .. avec du lait,

un ramadan sans dattes n'est pas un ramadan,

en general j'essaye de faire pas mal de chose, et j'achete ce que je peux pas faire, ..

comme pâtisserie,


j'espere inchallah que le ramadan de 2O1O j'aurai pas a faire tout ça ...

habib neji neftare me3ake par ce que moi j'aime bcp les hrira que tu prépare smida et techicha j boycotter lhrira nedmateni l'année dernière

finn ghaddi tji htta ntya, .. ghir kansslik, .. tan lou7 dakchi fel kassrouna, ... 7tta itkef 3lla lgaz, .. ou tan serchbou... kwer o 3tti l3wer ... hada makan

9teltini be da7ke ya zoughbi ALlah yjib like chi chm3a li dewi 3elike ou madire yedike fe couzina




Lola Tbark Allah 3ella kebda ou spaghetti Allah ye3tike se7a

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
bent lablade a écrit:


Lola Tbark Allah 3ella kebda ou spaghetti Allah ye3tike se7a

allah ybarek fik bent lablad

bessa7a ou ra7a

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE



Modifié 1 fois. Dernière modification le 30/07/09 23:50 par lola1234.

Citation
lola1234 a écrit:

Citation
habib75 a écrit:
1 bol de lhrira? je l'aurai d'ou? qui m'en fera un? je le paierai, ..

je pense qu'il faut que je m'entrainerai pour lhrira, ...

je fais que celle de dchicha ou smida, .. avec du lait,

un ramadan sans dattes n'est pas un ramadan,

en general j'essaye de faire pas mal de chose, et j'achete ce que je peux pas faire, ..

comme pâtisserie,


j'espere inchallah que le ramadan de 2O1O j'aurai pas a faire tout ça ...

yarrebi amine
allah ysehel 3lik ou yrez9ek bent le7lal li thala fik ou thala fiha

amine ya rab l3alamine, mais sait pas cuisiner, ..

elle apprendra ..

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salam o alykoum

Citation
habib75 a écrit:

Citation
lola1234 a écrit:

Citation
habib75 a écrit:
1 bol de lhrira? je l'aurai d'ou? qui m'en fera un? je le paierai, ..

je pense qu'il faut que je m'entrainerai pour lhrira, ...

je fais que celle de dchicha ou smida, .. avec du lait,

un ramadan sans dattes n'est pas un ramadan,

en general j'essaye de faire pas mal de chose, et j'achete ce que je peux pas faire, ..

comme pâtisserie,


j'espere inchallah que le ramadan de 2O1O j'aurai pas a faire tout ça ...

yarrebi amine
allah ysehel 3lik ou yrez9ek bent le7lal li thala fik ou thala fiha

amine ya rab l3alamine, mais sait pas cuisiner, ..

elle apprendra ..

ou plutot vous apprendrez ensemble
c une bonne activité en couple
et vous ferez des petits concours,
et vous vous preparerez des petites ch hiwates l un et l autre,
et le petit dej au lit
et le petit diner au balcon quand il fait chaud
et les petits jus a la sortie de la douche.....

c beau l amour en cuisine

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

tu veux dire, je lui apprendrai?


elle se debroullera toute seule, .. moi je supporte plus la cuisine, ..

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salam o alykoum

Citation
habib75 a écrit:
tu veux dire, je lui apprendrai?


elle se debroullera toute seule, .. moi je supporte plus la cuisine, ..

c pas tres gentil de ta part

au fait, quand tu seras marié, tu viendras consulter nos recettes ou tu oublieras tes soeurs cuisinieres?

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE