j'ai vu la recette du smen, et il m'ai venu l'idee du jben comment on fait pour le jben celui du Maroc, j'adore en plus, c'est moins de sel , y'a t-il une methode ou on peut le faire sans le laisser dehors cad frigidaire si on peut?? je sais c'est un peu bete , mais on sait jamais
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
aicha j'ai lu le lien sur le jben et je vois qu'on mélange encore lben et rayeb qui est différent du jben, ma mère faisait presure ou foin d'artichaut pour rayeb et pas jben durant ramadan. j'ai une autre recette de jben mais il faut que je la retrouve.