salam ou3alaiikoum wr wb JE RECOIS MA VOISINE ET SON MARI AINSI QU UNE AMIE ET SON MARI, MAIS LE PB C EST QU IL Y AURA LE BEAU FRERE DE MA VOISINE ET SA FEMME ILS NE SONT JAMAIS VENU JE NE SAIS QUOI LEUR PREPARER AIDER MOI SVP BARAKALLAH OUFIKOUM ET MBROUK 3IDKOUM QU ALLAH swt ACCEPTE NOTRE JEUNE ET QU IL swt PARDONNE NOS PECHERS AMINE
Atey (thé)avec des gâteaux dial r'aid Toutes sortes de salades chacun son assiette je trouve que c'est mieux Cigares aux poulets ou kefta Poulet aux olives ou viande aux pruneaux Fruits de saison et enfin café et tarte aux pommes ou abricots faite maison
voilà bon courage
Modifié 1 fois. Dernière modification le 02/10/08 19:31 par lila7893.
salam j'ai remarqué qu'a chaque qu'on est invité c'est toujours traditionnel (notre culture culinaire etant trè bonne cela dit) ca fait du bien des fois d'explorer d'autres horizons culinaires
[b][color=#FF0000][center]Se tromper une fois est une erreur
Se tromper deux fois est un choix[/center][/color][/b]
Citation soltana47 a écrit: salam j'ai remarqué qu'a chaque qu'on est invité c'est toujours traditionnel (notre culture culinaire etant trè bonne cela dit) ca fait du bien des fois d'explorer d'autres horizons culinaires
salam
Mais dès fois ça ne plaît pas à tout le monde surtout aux anciens perso rien de mieux que le traditionnel quand j' invite et après ben pour les jeunes ces autres choses là je peux me permettre des choses plus légère lollll pour la ligne
Si tu veux faire un repas marocain, je te propose:
- Pastilla "moderne" (lol) au poisson blanc, pleurottes et fromage. - Tajine d'ananas ou de dattes. - Fruits.
Si tu veux faire un repas européen, je te propose:
- Des moitiés de petits ananas individuel, évidé et farci de ce mélange: morceaux d'ananas, dès de poulet, maïs, coeur de palmier, pousses de bambou, mayo et curry. - Canard à l'orange - Sorbets
salam ou3alaiikoum dsl les filles pour le retard mais j etais visité mes parents... alors l idee des verrines me plait bien mais je n en ai pas assez... j en ai que pour le dessert... l idee de la salade ananas me plait bien... mon mari voudrait que je fasse deux epaules d agneau au four mais je l accompagnerai avec quoi??? pour le dessert j avais prevu des verines facon tiramissu au pommes caramelisés et au speculos... et des fruits... J AURAI VOULU SVP DES RECETTES DE PLUSIEURS ENTREES ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE MECHOUI... barakAllah oufikoum
pour les epaules, à la mi cuisson tu peux rajouter des oignons (c fondant et delicieux au four), des haricos et carottes (tout cela sans epices) car apres je pense que tu mettras des saliers et des poivriers et avec le jus des epaules, la sauce leur donneras du gout.
Etant donné que c'est un peu lours, en entrés une bonne salade composée.
parcontre tu peux faire une sauce mousseline pour la viande aussi en plus, generalement c'est pour les asperges, j'ai essayé avec une épaule d'agneau c'est succulent
voici la recette :
Ingrédients
Pour 50 cl de sauce environ : 2 jaunes d'oeuf
200 gr de beurre
1 cuillère à café de vinaigre blanc
1 citron
Une pincée de sel
1 pincée de poivre de Cayenne
40 gr de crème épaisse
Préparation
Remplir à moitié une casserole avec de l'eau et faire chauffer pour préparer un bain-marie. Presser le jus de citron. Faire fondre le beurre dans une autre casserole plus petite. Retirer du feu et ajouter les jaunes, le vinaigre et le sel en mélangeant. Mettre la petite casserole dans la grande casserole d’eau frémissante et mélanger sans arrêt au fouet, jusqu'à ce que la sauce épaississe et mousse. Attention à ne pas cuire les œufs (au besoin retirer la casserole du feu, ajouter quelques gouttes d’eau froide et bien remuer). Ajouter enfin le jus du citron et un peu de poivre, et pour finir incorporer la crème fraîche.
[b][color=#FF0000][center]Se tromper une fois est une erreur
Se tromper deux fois est un choix[/center][/color][/b]