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Clan D'Einstein a écrit:
Aleykoum salam,
ça c'est la spécialité de ma mère elle peut de faire un tajine accompagné d'une salade avant même que t'ai fini ton verre de thé
Bon je t'aide pas trop mais c'était une dédicace à ma maman chérie
Qu'Allah la garde et la protège.
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Clan D'Einstein a écrit:aleykoum salam,Citation
samsara79 a écrit:
salam
meme avec la decongelation au micro onde ca prend un certain temps ....
demande a ta maman comment elle fait looool
elle a un donmdrrrr
je l'ai vu faire
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RAY.BOURBON a écrit:
Hi!
Les invités surprise n'ont pas à faire la fine bouche, non mais!
Sinon comme tu l'as dit plats congelés>four micro-ondes> assiette> MIAM
(AmineCitation
samsara79 a écrit:
qu'Allah la garde
j'ai lu que la decongelation a l'eau chaude accelerer la proliferation des bactéries
Décongeler la viande sous l’eau :
C’est la méthode de décongélation la plus rapide ! Placez la viande dans un grand saladier et versez de l’eau froide sur le tout en vous assurant que la viande est complètement immergée
ATTENTION
Toutes les demi-heures environ vérifiez la température de l’eau dans laquelle baigne la viande.
Afin d’éviter la croissance des bactéries, l’eau doit toujours être froide.
Il faut commencer par mettre la viande sous l'eau puis faire revenir les oignons, mettre les épices, découper les légumes, ...Citation
Clan D'Einstein a écrit:AmineCitation
samsara79 a écrit:
qu'Allah la garde
j'ai lu que la decongelation a l'eau chaude accelerer la proliferation des bactéries
Décongeler la viande sous l’eau :
C’est la méthode de décongélation la plus rapide ! Placez la viande dans un grand saladier et versez de l’eau froide sur le tout en vous assurant que la viande est complètement immergée
ATTENTION
Toutes les demi-heures environ vérifiez la température de l’eau dans laquelle baigne la viande.
Afin d’éviter la croissance des bactéries, l’eau doit toujours être froide.
Oui pas trop chaude, le mieux c'est l'eau froide/tiède. Mais il ne faut pas reste à attendre
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samsara79 a écrit:slmCitation
chaymama a écrit:
Cocotte minute, rapidité dextérité voilà....
tu peux mettre de la viande congelée dans la cocotte.?
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chaymama a écrit:Citation
samsara79 a écrit:slmCitation
chaymama a écrit:
Cocotte minute, rapidité dextérité voilà....
tu peux mettre de la viande congelée dans la cocotte.?
Oui mais il faudra la faire cuire 30 min au moins seule avec qqes oignons sel et epices, puis tu rajoutes de l eau s il le faut et tes legumes dures( ceux qui prennent plus de temps de cuissons genre carottes, haricots verts...) tu laisse 30 min à nouveau et finition 15 min pr faire reduire ou rajouter pomme de terre ou courgettes ou brocolis..
sinon pendant que tu prepare thé, café et legumes pr tes invites supriprses tu passe ta viande au micro ondes des que tu les aura accueilli ! ca te fera gagne du temps en cocotte minute!
et pr gagner encor eplus de temps fais bouillir l eau à l abouilloire electrique pr un gain de temps considerable, ta cocotte devrait siffler tres rapidement
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