Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam,
Si t'es motivée tu peux aussi préparer des mini brochettes (en fait les pics sont des cure dents) avec tomate cerise, dé d'emmenthal, olive ...tu peux varier avec des cornichons et des pics sucrés (fraise tagada, et autres bonbons). Les gwar adooooorent ça c'est mieux qu'un vrai plat, pour les apéros mise sur le ludique et léger

Bon courage

En voilà une autre idée, merci smile, je suis tout à fais motivée moi héhé et j’ai envie de faire tout plein de truc j’ai le temps, déjà je vais faire des briwates individuelles donc ça va ça va être rapide et facile, je vais faire deux tartes maison nchallah je ne sais pas encore quoi comme tarte mais au fruits ça c’est sûr.

salam

dites moi les filles.. en parlant de pot de départ

ou est ce que je peus acheter des BONNES patisseries marocaines pas trop cher..

au bled j'ai pas eu le temps de trouver de la qualité!

merci, vous me sauvez

pour répondre a Brunette> wawou.. carrement un repas.. je pense fais comme Nadtoon pour ma part.. petit dej bon courage à Madame

salam

Lol tachelhite, dahaktini, et tu as raison, je sais pas ce qui me prend mais ça doit mon côté perfectionniste lol je me veux du travail et de toute façon même quand je reçois du monde chez-moi c’est pareil je me casse la tête tellement mais bon hamdollah ça fais toujours plaisir aux autres

un pot de depart heinnnn!!!
tu pourra commander au bled 4 sachet de tong (jus d'orange en pudre)ça se vend à 2 drihames le sachet tu le mélange avec 5l itres d'eau
et pour décorer tu pourra prendre le bechkitou qui se vend à carrefour,2 kg à 70 centimes je crois...
et puisque les français aiment trop la creme chantilly tu pourra la rajouter à la fin sur les bechkitou...
si t'a encore plus de sous,n'oublie pas de prendre des bonbons TOFITA,leurs enfants garderont un trés bon souvenirs de toi

et bon appétit

lol zina encore heureuse que je ne suis pas comme toi et maintenant que je te lis, je suis heureuse pour mon défaut de perfectionniste

bon courage alors pour les 50 pestila à préparer

coucou,

bon j'ai commencer y'a une heure, j'ai fini de préparer 22 pièces de petite pastilla au crevettes et noix de St Jaques(recette toute simple). je vais aller commencer celles à la viande haché, vers les 20 pièces aussi, je vais en faire en poulet aussi et soit d'autre au fromage ou thon j'hésite encore, je vous prendrais bien le tout en photo lundi quand je vis les cuire , tout pour ce soir et direct au congèlateur pour lundi nchallah


si vous avez des idées pour deux tartes n'hésitez pas SVP, plutôt des tartes au fruits : mangue, banane, ananas ou autre



Modifié 1 fois. Dernière modification le 30/08/07 18:53 par Mme Brunette.

recoucou,

je vous donne de mes nouvelles, encore vivante, j'ai fais 60 pièce de briques : fruit de mer, vuiande haché et thon, eh oui, il me reste une dizaine à faire à base de poulet et ce sera bon pour les brick

j'ai acheter des dattes, je vais les couper en deux et mettre des noix(ga3ga3) dedant(je préfére les noix à la pate d'amande), j'ai acheter des abricot sec aussi, je vais posé ça avec les gâteaux nchallah.


dites les filles, je comptais leur donner les briques seule "hafi" mais je me suis dit que ça va pas le faire vu qu'il y'aura pas d'alcool, donc que pensez-vous de l'idée de leur donner du thé avec les briques et avec les gâteaux et tartes les jus maison?

Citation
Mme Brunette a écrit:
Quelqu’un pourra-t-il m’expliquer comment on fait pour avoir une belle forme pour les petits pastilla individuelles ? j’avoue c’est pas très facile ça..merci

tu les fais en rectangle avec une seule feuille de brick par personne lol, facile à manger

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puissante est la foi....

Citation
Mme Brunette a écrit:
recoucou,

je vous donne de mes nouvelles, encore vivante, j'ai fais 60 pièce de briques : fruit de mer, vuiande haché et thon, eh oui, il me reste une dizaine à faire à base de poulet et ce sera bon pour les brick

j'ai acheter des dattes, je vais les couper en deux et mettre des noix(ga3ga3) dedant(je préfére les noix à la pate d'amande), j'ai acheter des abricot sec aussi, je vais posé ça avec les gâteaux nchallah.


dites les filles, je comptais leur donner les briques seule "hafi" mais je me suis dit que ça va pas le faire vu qu'il y'aura pas d'alcool, donc que pensez-vous de l'idée de leur donner du thé avec les briques et avec les gâteaux et tartes les jus maison?

oui prépare ton bérade ta menthe etc.. ça leur fera trop plaisir un vrai thé à la menthe lol

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puissante est la foi....

mon pot est pour ce soiiiiiiiiiiiiiiiir(tm)

voilà, ça s'est très bien passé hamdollah

salem,

je suis tombée par hasard sur ce forum, qui date et je le conçois, en tapant ds google idée de pot de départ...ainsi je vois que tu t'es bien débrouillée, et que tes collègues ont dut se régaler al hamduillah;-)

Enfin bref, ta ana rasni dil un pot de départ et comme tu es douée je t'engage car je suis perfectionniste mais j'ai la flemme (MARGHAZA...oui je sais) et pas le temps pour...

veux tu m'aider?

Et pourquoi pas des crêpes sucré, salé comme tu voudras!!
Jsé pas ce que j'ai avec les crêpes en cmoment mais c'est mon ptit péché mignon en cmoment........ki c'est peut etre que je suis enceinte??lol

J'ai just donné mon avis!!

jsuis carremen à coté de la plaque, le post date de y'a 2ans!!!
kel imbécile!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gspr en tt cas que tout s'est bien passé!!!

ben oui moi je vux juste récupérer la brunette car à la fin de ce forum elle a fait un truc qui cartooooonne

salam

felicitations pour le mariage .... et euh bon départ pour le taff lol

voila un copier coller de ce que j'ai deja proposé sur différents posts :

des roulés au saumon ou poulet ou surimi... tu étales le pain de mie au rouleau après avoir coupé les bords. tu tartines de mayo, moutarde ou crème liquide selon tes gouts, tu poses une tranche de viande ou poisson et tu enroules en serrant bien. ensuite tu decoupes ton saucisson en tranche de 3cm, tu les roules dans de la crème (citronnée, assaisonée ou pas) et ensuite dans pistaches ou cajou concassées, des graines de sésame, etc...

les possibilités sont nombreuses
voila un site qui illustre bien le resultat [jetestepourvous.canalbl og.com]

autrement je fais griller du pain de mie que je decoupe en 4 carrés ou en rond avec un emporte pièce, je depose un demi cuillère de sauce tomate maison (tomates fraiches, ail, sel poivre, piment doux, piment de cayenne) et ensuite un peu de zaalouk, un morceau de mozza et au four... mmmm delicieux

tu peux aussi tartiner du pain de mie ou des canapés avec un paté de foies de volailles (foies de volailles mchermel + crème liquide au mixer) et decorer de quelques grains de grenade pour le coté sucré salé..

des mini pizza :
crème épaisse + saumon fumé + mozza (deposer des quatiers de citron à proximité)
sauce tomate maison + légumes revenus à la poele (oignons, tomates et courgettes) + mozza
traditionnel sauce tomate, thon, zitoun

des cakes au saumon, epinards feta
des brick chevre+kiri + courgettes/oignons

du blanc de poulet decoupés en petits morceaux, caramélisés et roulés dans des graines de sésame (piqué d'un cure dent)

ds cornets en brick, remplis de crème citronnée et saumon fumé
des cornets de brick, remplis de fonds d'artichauds, des crevettes revenus à la poele avec de la crème épaisse

velouté de poivrons rouge et jaunes, tomates et oignons (grillés au four + sel poivre, piment doux et piment de cayenne) mixé avec de la crème.... tu le sers avec des croutons de pain de mie: tu coupes du pain de mie en batonnets, tu verses un filet d'huile d'olive sur chaque, tu passes au four pour griller et ensuite tu frottes avec de l'ail

des chaussons ou tourte (pate brisée) poulet, champigons et crème

batbot poulet mayo cornichons ou sauce tomate crevettes

oulaaa ya de la crème dans presque toutes les recettes.... c pas un pot de départ regime que je te propose là et c'est pas non plus très marocain mais voila

penses a prendre des photos pour les yabies bisouss

roooo je me suis déchirer sur le clavier pour rien si le post date d'il y a 2 ans LOL LOL LOL

me disait bien que ce pseudo n'est plus d'actualité...

bon ben j'espère que ca servira à d'autres....