Brick de chèvre au speculoos, un régal en entrée. Speculoos 300g env+ 80g de beurre Le tout au mixeur. Étalé une brick brick- beurrer légèrement avec un pinceaux, poser un lit "l'équivalent d une cuilliere de speculoos " ajouter dessus un croutin de chèvre couper en deux, fermer la feuille de brick. Rôtir au four quelque minute. Si tu veux tu l'accompagnes avec une bonne salade, une vinaigrette de betterave,,,,délice.
salem salima merci pour la recette j avoue que ce melange me fait peur mais comme je suis assez aventuriere et bien ce we je vais les faire et je t en dirai des nouvelles si tu en as d autres des comme ca je suis preneuse
Vive l'aventure, et oui essaie cette recette.. L'intérêt des bricks c'est d'avoir le "croustillant" le reste dépend du gouts, car la farce ou le montage est libre. Faut juste équilibré les parfums(3 ou 4 ingrédient maxi), maitriser la cuisson pour obtenir une farce fondante ou moelleuse( la cuisine c'est aussi une sensation). j adore le croustillant, donc j'ai fait des dizaine de melanges, faut bien manger les restes, et ne rien jeter donc je teste,O:-).entre les croustillants, les aumônières, les bricks...tu as le choix, n'hésite pas a mettre des fruits(surtout avec les crustacés un vrai délire), des fromages avec des confitures des fruits sec ou miel. du poisson, essaye ricotta epinard saumon. Donc c'est très simple régale toi a faire des testes et tu verras!
pour la recette de ce fait il te faut 2 gros oignons 2 courgettes 2 carottes gingembre frais (petite quantité) champignon noir emince (tu trouves cela chez les freres tangs) vermicelle de soja une pince de sel cac de poivre sauce soja sauce huitre sauce poisson tu eminces tes oignons carottes courgettes tu y ajoutes avec les champignons avec un peu d huile de tournesol, tu les fais fondre en ajoutant de temps en temps de l eau et le gingembre, ensuite tu ajoutes la sauce soja, sauce huitre et poisson et le poivre tu mets ta vermicelle de soja dans une casserole d eau bouillante tu laisse reposer 10 min et tu reduits des files de soja en decoupant avec des ciseaux
tu prends tes feuilles de brick sois tu les roules en nems sois tu en triangle
tu peux trouvez des feuilles speciales samoussa ches les tangs aussi c est encore meilleurs avec
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