Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

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sherazad2 a écrit:
ma recette de brushettas

je prepare une petite sauce tomate avec des dès de tomate (on en trouve en conserve cest tres partique) des feuilles de basilic que je coupe en morceaux, une gousse d'ail (à rapper), de l'huile d'olive, sel + poivre, je laisse revenir 20 a 30 minutes, le temps d'obtenir une sauce homogène.

Entre tps je coupe en deux mon pain de campagne, moi j'utilise des Muffins anglais, c'est encore meilleurs !!

je glisse au fours mon pains decoupés en deux, histoire de les dorer légerement, ensuite je gratte une gousse d'ail sur mes morceux de pains.
Puis je mets ma sauce sur les petits pain que je couvre ensuite de lamelle de mozarella.

Pour donner encore plus de gout sur la mozzarella je badigeonne un peu de sauce pesto (que j'achete deja prete)

et la je glisse au four le tps de gratinneer les brushettas !!!


servir chaud !!

c'est juste un délice...