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slt tout le monde,
j'aimerai bien k vous me faites part de vos recettes pour un petit déj!
slts

salam moi le week end je fait des petites brioches des pain au chocolat

brioches:

500 g de farinetamisée
25g de levure de boulanger
10cl d'eau tiede
une pincéé de sel
250g de beurre
4 oeuf+ 1 dforure
50g de sucre en poudre

emiettez ls 25g de levure dans l'eau tiede
ajoutez le sucre et le sel
mettez les 500g e farine sur le plan de travail creusez un pui
versez la preparation de levure sel sucre. melangez et ajouter 2 oeuf.

melanger et incorporé les 2 autre oeuf petriser la pate ( elle doit etre souple brillante et ferme)
ajouter les 250 g de beurre ramolli en travaillant doucement
formez une boule couvrez la d'un linge et laisse reposer 3h.

faites des petite oule disposez lzs sur une plaque huilé ou avec un^papié sulfurisé. baigeonnez les avec l'oeuf battu.

faite cuire 20 min en surveillant

laisser refroidir et miam miam

Citation
aicha_khalid a écrit:


formez une boule couvrez la d'un linge et laisse reposer 3h.


faite cuire 20 min en surveillant

heu ... tu te reveilles à quelle heure toi?
à moins que tu les prepare la veille?

je sui une leve tot met oui tu pe le faire la veille

non je veux klk chose de pret! vous me proposez koi à acheter? tt vraiment tt pour un petit déj complet! merci

pains aux raisins:

pate brioché:
250g de farine tamiséé
12g de levure de boulanger
60g de beurre ramolli
15 g de sucre en poudre
12 cl de lait
1 oeuf+1 oeuf
1/2 a cafe de sel

creme patissiere

versez 50g de farine dans un saladier
creuser un puit mettre la levure et le lait tiede melanger
couvrir d'un linge laisser gonfler pendant 20 min

verser les 220g de farinedans un autre saladier
creuser un puitet deposer le sucre le sel verser le levain au centre du puit ajouter loeuf et incorporer la farine
petrisser 5min
ajouter le beurre et melanger bien
rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.

preparer la creme patissiere.

etaler la pate en un rectangle sur une epaisseur d'environ 1/2 cm.
etaler une couche de creme et repartisser de raisin sec ou pepite de choclat
rouler la pate en un gro boudin decouper des morceau de 2 a 3 cm d'epaisseur
deposer les sur une plaque de four bagigeonner d'un oeuf battu

enfourner 15 min

fallai le dire

des muffins, pankakes, cereale, jus de fruits

moi c'est l'assortiment à carrefour pain au choc, croissant, pain au raisin, et un pac de chausson au pommme.

un café au lait.

un jus de fruit moi j'adore la mangue (en ce moment j'arrete pas d'en boire).

et un yaourt.

j'aime pas les céréales trop long à manger et j'en ai partout sur la table

du pain de mie ke tu fai griller apres

moi je fais moi même mes brioches en forme de tresse,en forme de boule avec un carré de chocolat à l'intérieur,escargots à la crème pâtissière et pépite de chocolat ,beignets ,petit pain aux chocolat gâteaux,tartes,petits fours,ect.....

petit déjeuné:

brioches ou beignets ou pain grillée beurre confiture,cereales,ou pain perdu ect....
café au lait ou chocolat chaud
jus de fruit frais fait maison
fruits

et le dimanche toutes sortent de viennoiseries d'une pâtisserie ..le dimanche c'est jour de repos donc pas de cuisine le midi ont mangent chez mes parents couscous et le soir ont mangent dehors un dimanche bien mérité vue que je suis au fourneau toutes la semaine pour le matin, le midi, le gôuté et le soir

bonne soirée

salam,

moi j aime le pain perdu au pti dej.

atay avec na3an3, des messemes bien chaudes, du miel qui degouline partout partout..., du beurre, du pain grillé, de l'huile d'olive.... ça c'est du petit déj

oui c bon sa

(tm)

perso, c mon gros bol de cereales mustli, c cro bon ca

pui msemen et compagnie au pti dej, c o bled tt ca, car la flemme de se lever pour le faire

une mega tasse de café au lait.. je dirais plutot du lait au café... ;-)

et du pain avec st hubert et confiture fraise... super mega simple...

pas le tps le matin!!

Citation
aicha_khalid a écrit:
pains aux raisins:

pate brioché:
250g de farine tamiséé
12g de levure de boulanger
60g de beurre ramolli
15 g de sucre en poudre
12 cl de lait
1 oeuf+1 oeuf
1/2 a cafe de sel

creme patissiere

versez 50g de farine dans un saladier
creuser un puit mettre la levure et le lait tiede melanger
couvrir d'un linge laisser gonfler pendant 20 min

verser les 220g de farinedans un autre saladier
creuser un puitet deposer le sucre le sel verser le levain au centre du puit ajouter loeuf et incorporer la farine
petrisser 5min
ajouter le beurre et melanger bien
rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.

preparer la creme patissiere.

etaler la pate en un rectangle sur une epaisseur d'environ 1/2 cm.
etaler une couche de creme et repartisser de raisin sec ou pepite de choclat
rouler la pate en un gro boudin decouper des morceau de 2 a 3 cm d'epaisseur
deposer les sur une plaque de four bagigeonner d'un oeuf battu

enfourner 15 min

Salam,

hum interessant, et ca à a le meme gout que ceux de la boulangerie?

Citation
Donatello a écrit:

Citation
aicha_khalid a écrit:
pains aux raisins:

pate brioché:
250g de farine tamiséé
12g de levure de boulanger
60g de beurre ramolli
15 g de sucre en poudre
12 cl de lait
1 oeuf+1 oeuf
1/2 a cafe de sel

creme patissiere

versez 50g de farine dans un saladier
creuser un puit mettre la levure et le lait tiede melanger
couvrir d'un linge laisser gonfler pendant 20 min

verser les 220g de farinedans un autre saladier
creuser un puitet deposer le sucre le sel verser le levain au centre du puit ajouter loeuf et incorporer la farine
petrisser 5min
ajouter le beurre et melanger bien
rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.

preparer la creme patissiere.

etaler la pate en un rectangle sur une epaisseur d'environ 1/2 cm.
etaler une couche de creme et repartisser de raisin sec ou pepite de choclat
rouler la pate en un gro boudin decouper des morceau de 2 a 3 cm d'epaisseur
deposer les sur une plaque de four bagigeonner d'un oeuf battu

enfourner 15 min

Salam,

hum interessant, et ca à a le meme gout que ceux de la boulangerie?

salam

ça doit avoir meilleure gout !

moi j'arrive pas à manger le matin

ila kayen chi msemen oui, mais tt ce qui est croissant, pain au lait, au raisin... j'aime pas

Citation
patience a écrit:
salam

ça doit avoir meilleure gout !

moi j'arrive pas à manger le matin

ila kayen chi msemen oui, mais tt ce qui est croissant, pain au lait, au raisin... j'aime pas

Salam,

Moi question petit dej, les croissant ou pain au raison je dis pas non, surtout quand c'est croustillant. En fait, msemen ou croissant, je mange les deux. par contre el baghrir, jamais le matin, c'est top lourd.
Mais en general, viennoiserie, je me retiens pas la dessus, lol