Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam a3likounna,


avec quoi peut on farcir un poulet?

j'ai pensé au kefta,mais comment faire? l'émietter et le fourrer dedans ?

toutes vos idées sont les bienvenues

barak'allahoufikounna

salam

enfin re Salam

Avec du riz que tu aura fait mariner d abord dans une sauce au choix..

tu mets dedans et tu cou

sinon avec des abats genre foie, etc..

bonne farce

re- salam

oui bonne idée , sauf le foie, je deteste ça, quand je vide le poulet le laisse rien

salam

tu peux le farcir avec des champignons, des olives et des vermicelles chinoises

salam,

tu peux le farcir avec la lasagne

nan jrigole, comme à dit MEF, tu peux mettre du riz avec le mélange de charmoula (épices + persil )

ou bien tu fais la seffa medfouna

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Le Messager d'Allah a dit :

Profite de 5 choses avant les 5 autres :

Profite de ta vie avant ta mort, de ta jeunesse avant ta vieillesse, de ta santé avant ta maladie, de ta richesse avant ta pauvreté, et de ton temp libre avant d'être occupé.

soukti voisine du dessus t'es une vraie mahboula


merci les filles, jprends note!

salam une kefta bien assaisonner avec plein d'oignon ails,coriandre, persil, cumin, paprika,gingembre,sel et poivre
ou du couscous,humecter avec un bouillon de poulet plus herbes,et epices!

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

salam,
j'aime pas trop les farces donc moi c uniquement bcp de persil+laurier + le thym + harissa comme farce donc ça ressemble aux épinards mais si j'ai des invités alors je le farce avec avec des crevettes + (choux+carotte rapée déjà cuits dans une poelle avec un peu d'huile et uniquement gingembre sel poivre blanc) façon choumicha qui date plus de 3 ans min

la 2ème farce c'est avec de la charcuterie la cuisse de dinde fumée 100% dinde en dés ou celle qui se vend avec du poivre au dessus + mozzarella ou autre fromage rapé pour que ça soit pas sec.

salam,
j'aime pas trop les farces donc moi c uniquement bcp de persil+laurier + le thym + harissa comme farce donc ça ressemble aux épinards mais si j'ai des invités alors je le farce avec avec des crevettes + (choux+carotte rapée déjà cuits dans une poelle avec un peu d'huile et uniquement gingembre sel poivre blanc) façon choumicha qui date plus de 3 ans min

la 2ème farce c'est avec de la charcuterie la cuisse de dinde fumée 100% dinde en dés ou celle qui se vend avec du poivre au dessus + mozzarella ou autre fromage rapé pour que ça soit pas sec.

merciiii je note!

Citation
nahema a écrit:
salam

tu peux le farcir avec des champignons, des olives et des vermicelles chinoises

oui oui oui c trop bon c exactement c ke jallais taper en plus jaime bcp

Citation
ImaneFaith a écrit:

Citation
nahema a écrit:
salam

tu peux le farcir avec des champignons, des olives et des vermicelles chinoises

oui oui oui c trop bon c exactement c ke jallais taper en plus jaime bcp

vous faites comment exactement?

Citation
marocaine-en-france a écrit:

Citation
ImaneFaith a écrit:

Citation
nahema a écrit:
salam

tu peux le farcir avec des champignons, des olives et des vermicelles chinoises

oui oui oui c trop bon c exactement c ke jallais taper en plus jaime bcp

vous faites comment exactement?

salam

dans un saladier tu fais un mélange de vermicelles chinoises, de l'oignon et de l'ail emincés très finement, du sel, du poivre, du gingembre,du safran,de la coriandre et du persil hachés des olives vertes et des champignons et de l'huile d'olive et les abattis du poulet tu laisses mariné un peu , tu prend ton poulet tu le farci avec ton mélange tu couds , tu fais cuire à la vapeur , une fois cuit tu mets à dorer au four
pour la sauce c'est la même chose que pour la farce mais sans les vermicelles chinoises, tu fait cuire dans une cocotte et une fois le poulet cuit à la vapeur et doré au four tu le nappes de cette sauce bessaha ou raha

avec des noix (tu peux mettre du raisins secs aussi..?) assaisonner de coriandre, sel, poivre, oignons coupés en petits morceaux, huile d'olive. MMMMMMMMH c crop bon !