karim_92 a écrit: ------------------------------------------------------- > ibtissame, au lieu de te moker de moi > écrit !!!!!!!! une recette > merchi > > ------------------------------------------- > "karim .... un ange dans un monde de brute"
lol je me moque pas, je suis nulle en cuisine, moi, alors jpeu parler...
pierrehe a écrit: ------------------------------------------------------- > Bon je me dévoue! > > Faire fondre 50g de beurre, ajouter 2 cuillers à > soupe de farine non tamisée. Sel, poivre (généreux > avec le poivre), muscade. Retirer du feu. > > Ajouter 75 cl de lait petit à petit en remuant > vigoureusement avec un fouet ( à defaut une > fourchette). Attention aux grumeux. Dans les cas > désespérés (ça arrive au début...), un petit coup > de mixer (comme pour la soupe). > > Remettre sur le feu en remuant continuellement et > laisser épaissir. Si la sauce est trop dure, > ajouter un peu de lait, si elle est trop liquide, > ajouter un peu de farine PREALABLEMENT DILU2E DANS > UN PEU D HUILE D OLIVE (sinon grumeux garantis). > Je te conseille de laisser mijoter (en remuant!!!) > 3 minutes quant tu es content de la consistance > (ça évite d'avoir une sauce qui goûte la farine) > > A la fin, je retire du feu et je fouette > vigoureusement un jaune d'oeuf (pas le blanc) dans > la sauce. Ca c'est affaire de goût! > > Amicalement, > > Pierre
c'est la recette pour quoi??? la béchamel si je lis rapidement mais pas sur!!!
La vie est dure mais ..."Alhamdoulillah 3ala kouli hal":)[color=#330066]Un humain, un homme, un frére[/color] :)
Une recette sympa que les mecs aiment en général :le chausson
Faire une pate à pizza (après l'avoir laisser reposée),l'étaler dans un moule beurré ou huilé.
Au milieu, mettre du gruyère rapé, de la sauce tomate (faite maison avec des oignons, du persil et des épices). Au dessus, mettre de la viande hachée (préalablement cuite et effritée), remettre du gruyère et casser un oeuf par dessus.
Ensuite replier la pate en la pinçant pour qu'elle se ferme et mettre au four. Laisser cuire jusqu'à ce que le chausson soit doré.
Voilà votre chausson est pret!!!
Pas diététique mais très bon!!!Une fois de temps en temps ça fait pas de malnon?
chargement...
+ 
