Citation
Cathy91 a écrit:
Bonjour
Des tomates ou poivrons ou courgettes ou aubergines farcies.
Une tarte. Quand je veux faire passer des légumes pas terriblement appréciés par ma tribu (genre les asperges, les épinards ou le chou ...), je fais une tarte avec dans le fond de la viande hachée, au dessus les légumes précuits, j'ajoute une base oeufs-lait pour sceller le tout à la cuisson et je parsème de fromage râpé.
Mais tu peux aussi faire une tarte avec des légumes que tout le monde aime, ça marche aussi ... lol
éviter de congelé de la viande hache et la décongelé pour la faire cuire ! 
fait comme cela la viande seras plus saine et sans mauvaise odeur du à la décongélation avant cuisson 
Citation
aichamicha a écrit:
Salam
Penser à son utilisation avant de la congeler
Exemple pour les steaks ; préparer les a l'avance ! Natures ou épicés pour ne prendre que la quantité exact et les faire cuire encore congelé
Pour la bolognaise mettez la part exact à plat dans un sachet congélation ,si possible à la taille de votre marmitte ou poêle et au moment de faire votre bolognaise mettez juste un peu d'huile dans la poêle et mettre le bloc de viande encore congelé en le retournant de temps en temps et en raclant la viande qui a décongelé et faire votre bolognaise comme d'habitude .
Vous pouvez aussi préparer des keftas parfumées avec oignons persil coriandre ail sel et poivre cumin etc etc
Et les cuire selon les besoins
toi tu as peu être un congelo ventilé mais ce n'est pas le cas de tout le monde . Citation
Convertie84 a écrit:
Ma mere a depuis 30 ans tjr congeler la viande hachée et sa na jamais eu d odeur moi sa fait 10ans que je la congele et pareil aucune odeur mon congelo et a air ventilé , je l achete en gros et forcement obliger de la congelé
Citation
aichamicha a écrit:
ReSalam pour une convertie tu oublie les bonnes manières répondre au Salam
Sinon je donnais juste quelques astuces pour gagner du temps et éviter des problèmes
merci de me défendre Citation
Marina marina a écrit:
Salam,
Un steack à cheval c'est un steack haché avec un oeuf au plat dessus.
Concernant le salam, tu dis que tu ne réponds qu'au salam a3leycoum? Mais on dis salam quand on s'adresse à une seule personne, a3leycoum c'est quand tu t'adresses à plusieurs personnes. Tu te devais donc de répondre au salam de la sœur, tu aurais du reconnaître ton erreur au lieu de la prendre de haut comme ça.
chargement...
+ 
