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ma-perle-iinou a écrit:
Salam Aleykoum,
Mabrouk 3liik j'espère que tout vas bien se passer pour toi , je t'ai vu sur le post mariage ^^
Tu a raison de vouloir apprendre ma belle c'est une bonne initiative de vouloir apprendre pour ton futur mari .
Malheureusement je ne connais pas les plats algériens Jesperes que d'autres soeurs pourront t'aider .
Sinon apprend petit a petit , je penses que la cuisines on aura tout le temps d'apprendre et ya tellement de recettes aussi qu'on continuera d'apprendre après le mariage .
Il y a pleins de sites sur internet moi je regarde beaucoup , sinon j'achètes des livres .
Essaie d'apprendre les bases en fait , si tu sais faire le tagine c'est deja bien ma belle .
Regarde par rapport a ce qu'il aime .
Moi j'aime beaucoup les choses simples et bon mdr comme les feuilletés au poulet curry champignon c'est trop bon . C'est simple et très bon .
Bisouu
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ma-perle-iinou a écrit:
Salam alayki ,
Plats marocain , tu a pastilla fruits de mer ou poulet , ya msemen , poulet farci cheveux d'anges chinois et olives , tu a viande o pruneau , les salades composées , ya les briouates tu peux farcir avec tt ske tu veux ,
Citation
ma-perle-iinou a écrit:
Salam Aleykoum
Je t'avais écris un long message hier et mon tel s'est éteint j'avais plus de batterie
Je te disais pour lharcha , tu peux faire une grande ou sinon d individuelle , tu peux aussi les faire a ton goût, genre pimenter avec olive yen a ils mettent du fromage ou sinon nature .
Tu prend de la semoule (pas fine ) , mais plutôt grosse , genre un grand bol tout dépend de la quantité que tu veux , moi je met de l'huile d'olive dedans j'aime trop yen a ils mettent du beurre , tu met a peu prés un verre de thé puis tu met du sel et avec de l'eau tiède tu en verse un peu pour former une boule faut pas malaxer la pâte sinon elle deviendra mou et perdra son effet croustillant .
Après avoir former une boule tu saupoudre de semoule et hop tu aplatit et tu met a cuire .
Pour le msemen , sois de la semoule plutôt fine tu peux faire moitié moitié avec la farine , perso j'aime pas le msemen fais avec de la farine c'est caoutchoutée j'aime pas , donc tu met du sel un peu de levure et tu travail bien la pâte, il faut vraiment bien la pétrir et la malaxer a chaque fois tu rajoute un peu d'eau et tu la travail bien .
Je reviens après pour t'expliquer la suite je dois y aller bisou
) 
Lasagne, risotto .. Citation
ma-perle-iinou a écrit:
Salam alayki ma belle
De rien
Oui c'est pas difficile faut juste tu commence la pratique er sa ira inshaa'Allah.
Donc pour le msemen ya plusieurs étapes Sava être difficile a expliquer j'espère que tu vas comprendre ce que je v dire mdr
Ya plusieurs facon de le faire je v te donner la plus simple , donc quand tu a bien travailler ta pate tu laisse reposer un peu , tu prend genre un plateau huilé, tu forme d petite boule avec ta pâtes et tu met de l'huile avec du beurre dans un bol que tu met par dessus tes petites boules , tu laisse reposer un peu .
Tu prend genre une boule que tu commence a travailler , tu l'étale et tu met au milieu un peu de beurre avec de l'huile comme je tes déjà dis au début , tu met un peu de semoule après tu plis en 4, ca fera un carré t'en refais une autre mais cette fois ci tu met le carré qui es déjà prêt dedans et tu referme , tu vois ou pas ?comme sa se sera feuilleté a l'intérieur , après quand tu a terminer tu aplatie ton carré et tu le met a cuire pour la cuisson je te conseille de le tourner assez souvent même si ce n'est pas encore cuit d'un cote , c'est meilleur que d'attendre que sa cuit d'un cote puis de l'autre , quand tu tourne souvent sa cuit uniformément, hésites pas a mettre de l'huile avec beurre pendant la cuisson . Quand c'est cuit c'est terminer , tu peux l'accompagner avec ce que tu veux , du miel ou beurre
Tu na plus qua préparer ton thé a la menthe et le tour es joué
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perlipopette a écrit:
Salam walikoum ma belle,
Mabrouk 3lik Allah i sahel
Je suis algérienne, et nos plats ressemble beaucoup beaucoup à ceux des marocains, il n'y a pas beaucoup de différences ! !
Il faut que tu apprennes la base donc Harira / Chorba / Tajines et pain maison
Je pense que ce dont ta parlé ton futur, c'est les m'bessess ce qui ressemble à la harcha mais c'est plus épais, et tu peux les tremper dans du miel ( c'est meilleur
Recettes hyper simples tu as : -les m'semen farci à la viande hachée, poivrons, oignon etc ..
-les briouates que tu peux farcir avec les ingrédients que tu as à porté de mains : escalopes, viande hachée ou autre ..
- les chaussons, c'est super simple à faire, il y a aussi les bricks il y a plusieurs façon de les faire, et avec de différentes farce !!
En plats européen j'aime trop les fajitas c'est bon et c'est facile à faire, les pâtes aux saumon fumé
Si tu veux je te passerai des liens qui te permettront d'avoir plus d'idées
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hamduliallah a écrit:
Salam ma belle merci allah ibark fik
allahouma amine ^^
Merci pour tes idée ma chérie et oui c'est ce quil aime le plus cest harcha mais à lalgerienne quoi vu que jen ai jamais gouter deja jaime pas je crois que c la mme chose mais lui il aime trop avec la pate des datte dedans fin un truc comme ca tellemnt il me parle de la bouff lol wallah je retien plus rien lool
Il aime aussi les gateau genre corne du gazelle etc mais ca je lui ai dit c'est mort t'achète et yop cest réglé lol c'est trop compliqué...
J'aimerai que tu me passe le lien ma chérie comme ca je sais quoi faire...zzerma apres le mariage apres mme la lune de miel je commebcerai direct a faire a manger lol cest chaud a force den faire tt l tmps jaurai plus d'idées et je veux pas qu'il tombe dn la routine genre lundi tajine mardi che pa couscous...eet pui la semaine d'après ca revien au meme person jaime pa ca moi moi qui mange pas trop alors lui c'est autre chose lool
sa maman peut pa m'apprendre :/ ni sa soeur donc c'est a moi d'apprendre toute seule javoue qu'il me met pa la pression et il ma dit au pire on commande a manger mais non no non crst une mauvaise idée il va grossir et mme moi! Apres faut faire des économies on sait ce que la vie nous réserve. ..
khier insh'Ainsh'Allah
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perlipopette a écrit:
Ah les cornes de gazelles c'est super bon, mais c'est un peu difficile à faire . Comme gâteaux tu peux faire les "boules de coco" c'est bon, la baklawa , des samossa ( perso je n'aime pas ) etc ..
Ce que j'aime bien comme plat marocain c'est la rfissa
Attends je regarde et je te dis ? Au fait si tu as facebook il y a une fille qui poste des recette assez simple et bien
Tu as raison de varier les plats, car souvent les jeunes mariées maintenant vu qu'elles ne savent pas toutes cuisiner elles restent bloquées sur les pâtes et les frites et c'est dommage ! C'est bien tu veux progresser
amour de cuisine de soulef
joyauxdesherazade
Voilà des sites de cuisines que j'aime beaucoup il y a pas mal d'idées !
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hamduliallah a écrit:
Oui oui samoussa il ma parler de ca lol wallah je vois un nom et j m rappel direct lool
Oui tu sais c'est important de varier comme ca il aura envie de rentrer manger avec moi à midi ^^ et le soir des ptite soirée tranquille mais faut que j'apprnnne lol si non ca gache tout quoi !!
Oui jai Facebook je te l'envoi par message et tu me file la soeur qui partage des recette
Moi aussi j'aime rfissa lol ^^
lui il aime pas lol et mme la tete d mouton nous les arabe on mange lui jamais il mangera ca lool je le comprends mais bon lolilol ^^
Je le comprends! Incha'Allah tu y arrivera tkt je t'envoie le fb de la meuf en Mp si je le retrouve incha'AllahCitation
perlipopette a écrit:
Regarde choumicha aussi ! !
Mddrrrrr herk la tête de mouton je hais ça nous on appelle ça bouzoulouf
R'fissa c'est un peu dure à faire quand même Samossa c'est assez facile .. C'est un vrai gourmand lui
Oh c'est mignon
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hamduliallah a écrit:
Graaave un.vrai gourmand oui bouzlouf hahah
La je te parle et wallah okhty il m'envoie de msg pr parler de maktout hahhaha lool
Je vais apprendre insh'Ainsh'Allah jai mme envie d'apprendre ^^ lol
comme ca d'ici wa7ed 3ans ola 2ans après l mariage j'invite tte la famille et j fais a manger tranquillement ^^
Au pire si ses bon potes ont des femmes, ou des mères, elles ne peuvent pas t'apprendre ? ça t'aidera à mieux visualise ! mdrrrCitation
perlipopette a écrit:
mmmmddddddrrrr c'est trop bon le makrout avec du café
Mdddrrrrr mesquine il a faim
mmdddrrrrrr et nous la team yabi on est convié ?
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hamduliallah a écrit:
Mdrrrrrr il me parle tt le tmpd de ca en plus il menvoi pleeein de photo attention photo de la boufff loool et comment il maîtrise graave les nom algérien tu te dis waaahouu c un algérien mais tellement il aime manger loool
Des fois je le calcule mme pas prsk c'est trop msskin imagine qlq1 qui te parle des l matin d'un plat olaaa lool il m dit msskin je te brule ton crane des le matin j di eh ouii lool
Sont mariée ses potes mais je peux pas me permmetre a en aller tocker pr avoir d'aide ca viendra p etre avec le temps si non j pourrai pas heureusment je suis tomber sur ce forum ^^
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perlipopette a écrit:
mmmmdddrrrrrrrr ah ben tu as intérêt à assurer alors
Ah ok je vois, ben écoute n'hésite pas ici il y a de très bonnes cuisinières
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