Bonjour les filles!

Je vouslais demander aux hadgates des conseils pour ma harira:
Je l'ai fait pour la première fois aujour dhui.

Resultat: pas mal mais elle etait tres epaisse.

Eske je peux la rattrapper en rajoutant de l'eau kan je la rechaufferai? ou eske c deconseille?

merci!

ui il fau rajouter un verre d'eau et tu tourne tu verras elle sera meilleure

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citoyenedumonde84
ui il fau rajouter un verre d'eau et tu tourne tu verras elle sera meilleure

Tout d'abord merci pour ta réponse!
je crains kun verre d'eau ne suffise pas! elle est vraiment tres epaisse..

tu pense ke je pe rajoter 2 ou 3 bols?

rajoute 2 bol et si tu voi ke c toujour epai rajoute encore 1

resalam moi je te conseille de ne pas mettre l'eau froide et sans l'épicer avant.
tu fait bouillir un ou deux bol d'eau, tu rajoute du sel ou mieux un cube de khnor, puis tu met du gingembre, curcuma ,poivre coriandre et céleri tu fait un peu bouillir puis seulement après tu rallonge la sauce de ta tarira, en mettant le liquide petit a petit en remuant et en arrêtant quant tu auras la consistance désiré

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

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aicha
resalam moi je te conseille de ne pas mettre l'eau froide et sans l'épicer avant.
tu fait bouillir un ou deux bol d'eau, tu rajoute du sel ou mieux un cube de khnor, puis tu met du gingembre, curcuma ,poivre coriandre et céleri tu fait un peu bouillir puis seulement après tu rallonge la sauce de ta tarira, en mettant le liquide petit a petit en remuant et en arrêtant quant tu auras la consistance désiré

merci pour vos conseils les filles!
Waw aicha, c tres elabore ta technique! je vais essayer!merci!

salam,
si tu rajoutes beaucoup d'eau rajoutes aussi des épices comme ça elle perd pas du gout

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“Placez votre main sur un poêle une minute et ça vous semble durer une heure. Asseyez vous auprès d'une jolie fille une heure et ça vous semble durer une minute. C'est ça la relativité.” Albert Einstein