hargma: pieds de veau à la marocaine
salam le banates,

vous connaissez sans doute le kar3in( hargma ou pieds de veau)
j'en ai mangé samedi dernier, trop bons. je voulai partager ma recette avec vous.
je vous laisse avec la recette illustrée de rachida amhaouche( la même recette que la mienne sauf que je ne mets pas de grains de blé)
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[www.oujda-maroc.com]

iwa wahed merci allah khalikoumwinking smiley
salam marocpremium smiling smiley merci pour le partageyawning smiley tu m'en donne envie il y a longtemps que je n'en ai pas manger sad smiley



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
de rien khti aicha, c'est sur ça donne l'eau à la bouche
essaye d'en faire inchallahyawning smiley
resalam marocpremium smiling smiley le problème c'est que les pieds de veau c'est un mets rare chez nos bouchers grinning smiley il faut les commander et encore on est pas sur de les avoir sad smiley
a chaque fois que j'en commande il n'en trouve pas et je fini toujours par cuisiner de la langue de mouton a la sauce piquante car le gout s'en approche un peu smiling smiley



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
salam aicha, désolée que tu ne puisses pas trouver facilement des pieds de veau.
içi à paris, on en trouve facilement chez le boucher, j'en ai acheté sans avoir à les commander.
j'aime bien la langue de mouton ou de boeufthumbs up
 
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