Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

slt tt le monde
svp g besoin de la recette de l7archa.
merci d'avance

[fatima-salma.over-blog.com]

Moi je la fais pas comme ca mais bon celle ci est traditionnelle je suppose

je fais des mini harcha c sympa

par contre la recette je ne l ai plus en tete..

si je la trouve je passe la poster!

slt
merci ladydi
marocaine-en-france n'oublie pas de poster ta recette, comme ça j'essayerai le tt
a bientôt

salam


y'a X recettes de harcha

ana j'ai jamais réussi, c'est trop inzuste

Qui connait la Harja à la levure !

Simplement magnifique car le moelleux qui est à l'intérieure Est beaucoup plus épais.

Avec du beurre lollllll

soukti toi

tu veux me démoraliser

oui je connais la harcha à la levure, au lait ...mais pour moi rien ne vaut la traditionnelle
surtout avec le melange semoule fine et semoule plus epaisse mmmm
un peu de sucre, , du sel, du gras( beurre fondu ou huile, ou huile d'olive ou melange ) et un peu d'eau tiède pour avoir une pate bien maleable .
tu travaille la pate sur un peu de semoule et tu la fait cuire sur une poelle lourde prechauffé et tu la retourne une fois bien doré.

je rajoute une noisette de beurre sur tte la harcha une fois cuite et sortie du feu.celui ci fond sur la croute ça lui donne un aspect plus doux

Citation
mimiam a écrit:
oui je connais la harcha à la levure, au lait ...mais pour moi rien ne vaut la traditionnelle
surtout avec le melange semoule fine et semoule plus epaisse mmmm
un peu de sucre, , du sel, du gras( beurre fondu ou huile, ou huile d'olive ou melange ) et un peu d'eau tiède pour avoir une pate bien maleable .
tu travaille la pate sur un peu de semoule et tu la fait cuire sur une poelle lourde prechauffé et tu la retourne une fois bien doré.

je rajoute une noisette de beurre sur tte la harcha une fois cuite et sortie du feu.celui ci fond sur la croute ça lui donne un aspect plus doux

c'est celle là qu'on faus aussi, avec le 3ssal horrrrrrr de mon grand pére huuuuuuummmmmm

dsl gucci, fallait que j'intervienne

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Le Messager d'Allah a dit :

Profite de 5 choses avant les 5 autres :

Profite de ta vie avant ta mort, de ta jeunesse avant ta vieillesse, de ta santé avant ta maladie, de ta richesse avant ta pauvreté, et de ton temp libre avant d'être occupé.

salamo alikoum
voici une recette qu'une yabi m'avait donné!! c une bonne , je le fais souvent mais en mettant la moitié de la quantité du beurre indiquée, sinon le gout etait fort pr moi!!
bne chance!!
recette:
250g de semoule fine
1/2 petite cuillère de sel
2 grandes cuillères de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
150g de beurre fondu
1 verre à thé de lait

Mélanger tous les ingrédients sauf le lait pour former une pâte sableuse
Puis à la fin ajouter le verre de lait et laisser reposer quelques minutes

Faire chauffer la poele
Former des boules et écraser en saupoudrant de semoule
Faire cuire

je vous remercie beaucoup les filles
bon week end

je te conseille de ne pas mettre la levure sinon ça fait gateau
perso une harcha doit rester une harcha lool

salam

moi g une autre recette de l harcha tres facile et delicieuse, meme ma mere une spécialiste de l harcha a aimé


400 g de semoule fine

100 g de beurre ramolli

50 g de sucre

1 pincée de sel et de l'eau pour la travailler mais pa tro dur


ensuite vous faites des petites galettes et a cuire ,

moi en tout cas c'est ma préféré comparé aux autres

biz

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A chaque épreuve, sa récompense!

Pour l'eau, vous mettez de l'eau froide ou de l'eau tiède?

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moi je met de l'eau tiède

froide

salam

pareil, je mets egalement de l'eau tiède.

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