Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Messagehachis parmentier   
Auteur: lavachkipleur
Date: le 21 juin 2009 à 14h31

salam,

qui peut me donner la recette du hachis parmentier?

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MessageRe: hachis parmentier
Auteur: MissEternity
Date: le 21 juin 2009 à 15h50

Salam

voici la recette en video

[www.cuisine.tv]

Bon appetit

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MessageRe: hachis parmentier
Auteur: aicha
Date: le 21 juin 2009 à 16h04

salam khti smiling smiley la recette la plus simple, est de faire revenir des oignons dans un peu d'huile ou margarine, puis d'ajouter la viande! la faire bien revenir saler poivrer et mettre au gout du thym ails ou autres aromates !
faire une purée en sachet, ou en ecrassant des pommes de terre cuites a la vapeur,en rajoutant du lait chaud, avec ou sans créme.
bien touiller pour avoir une purée ni fluide ni dure!
saler poivrer muscade beurre!
mettre la viande au fond d'un plat a gratin, bien egaliser, mettre au dessus la purée bien égaliser, avec une fourchette! parcemer de gruyére rapée, et mettre au four chaud jusqu'a cela soit doré smiling smiley a manger avec une bonne salade yawning smiley


On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec in love

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MessageRe: hachis parmentier
Auteur: lavachkipleur
Date: le 21 juin 2009 à 17h06

merci infiniment pour vos réponses .

yawning smiley

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MessageRe: hachis parmentier
Auteur: koeur45
Date: le 21 juin 2009 à 19h02

Citer:
aicha
salam khti smiling smiley la recette la plus simple, est de faire revenir des oignons dans un peu d'huile ou margarine, puis d'ajouter la viande! la faire bien revenir saler poivrer et mettre au gout du thym ails ou autres aromates !
faire une purée en sachet, ou en ecrassant des pommes de terre cuites a la vapeur,en rajoutant du lait chaud, avec ou sans créme.
bien touiller pour avoir une purée ni fluide ni dure!
saler poivrer muscade beurre!
mettre la viande au fond d'un plat a gratin, bien egaliser, mettre au dessus la purée bien égaliser, avec une fourchette! parcemer de gruyére rapée, et mettre au four chaud jusqu'a cela soit doré smiling smiley a manger avec une bonne salade yawning smiley

Je fais la même recette que toi yawning smiley sauf que je ne mets pas d'oignon (j'aime pas lol), par contre dans la purée je mets de l'herbe de provence du thym et de la vache qui rit un délice. Chef


Fayssal né le 13/09/2007 j'avais 23 ans.
Bébé2 DPA pour le 16/05/2010 mais accouchement par césarienne donc au moins 15jrs avant j'aurais inch'allah presque 26 ans.

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